{"id":6713,"date":"2026-08-26T20:44:15","date_gmt":"2026-08-26T19:44:15","guid":{"rendered":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/?post_type=opskrift&#038;p=6713"},"modified":"2026-08-26T20:44:15","modified_gmt":"2026-08-26T19:44:15","slug":"kyllingefond-lys","status":"publish","type":"opskrift","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/opskrift\/kyllingefond-lys\/","title":{"rendered":"Kyllingefond, lys"},"content":{"rendered":"<p>Lys kyllingefond kan bruges til f.eks. suppe, risotto og lign. Denne opskrift er den klassiske version, der ovenik\u00f8bet er rimelig nem at lave. Det er bare at komme i gang, s\u00e5 der altid er lys kyllingefond i fryseren til en omgang suppe, risotto el. lign.<\/p>\n<h3>Ingredienser<\/h3>\n<ul>\n<li>400 gram kyllingel\u00e5r<\/li>\n<li>1 blad selleri (50 gram)<\/li>\n<li>1 porre (60 gram)<\/li>\n<li>2 guler\u00f8dder (140 gram)<\/li>\n<li>2 l\u00f8g (180 gram)<\/li>\n<li>2 hele nelliker<\/li>\n<li>1 tsk timian<\/li>\n<li>10 peberkorn<\/li>\n<li>1 1\/2 L vand<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Fremgangsm\u00e5de<\/h3>\n<ol>\n<li>Vask bladselleri, porre og guler\u00f8dder og sk\u00e6r i mellemstore stykker<\/li>\n<li>Skr\u00e6l l\u00f8get og sk\u00e6r det i mellemstore stykker<\/li>\n<li>Kom kyllingel\u00e5rene og vand op i en mellemstor gryde<\/li>\n<li>Kog op under h\u00f8j (7\/9) varme<\/li>\n<li>Lad den simre p\u00e5 lav (3\/9) varme<\/li>\n<li>Skum l\u00f8bende af<\/li>\n<li>Efter det meste skum er fjernet kommes alle de \u00f8vrige ingredienser i<\/li>\n<li>Lad det hele simre 1,5 timer<\/li>\n<li>Fonden er nu f\u00e6rdig p\u00e5 komfuret<\/li>\n<li>H\u00e6ld fonden gennem en si over i en sk\u00e5l<\/li>\n<li>Pres v\u00e6sken fra gr\u00f8ntsagerne, s\u00e5 der ikke g\u00e5r noget til spilde<\/li>\n<li>Fonden er nu klar og kan gemmes i k\u00f8leskabet et par dage eller fryseren i et par m\u00e5neder. Eventuelt i passende portionsst\u00f8rrelser (vi bruger 200 ml)<\/li>\n<li>Velbekomme!<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lys kyllingefond kan bruges til f.eks. suppe, risotto og lign. Denne opskrift er den klassiske version, der ovenik\u00f8bet er rimelig nem at lave. Det er bare at komme i gang, s\u00e5 der altid er lys kyllingefond i fryseren til en omgang suppe, risotto el. lign. Ingredienser 400 gram kyllingel\u00e5r 1 blad selleri (50 gram) 1&#8230;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6431,"template":"","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"opskrift_kategori":[45,18],"class_list":["post-6713","opskrift","type-opskrift","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","opskrift_kategori-fond-m-m","opskrift_kategori-hjemmelavede-ingredienser"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift\/6713","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift"}],"about":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/opskrift"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6431"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6713"}],"wp:term":[{"taxonomy":"opskrift_kategori","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift_kategori?post=6713"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}