{"id":6682,"date":"2026-08-26T20:21:34","date_gmt":"2026-08-26T19:21:34","guid":{"rendered":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/?post_type=opskrift&#038;p=6682"},"modified":"2026-08-26T20:21:34","modified_gmt":"2026-08-26T19:21:34","slug":"braendte-mandler","status":"publish","type":"opskrift","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/opskrift\/braendte-mandler\/","title":{"rendered":"Br\u00e6ndte mandler"},"content":{"rendered":"<p>Br\u00e6ndte mandler er en tradition omkring juletid. Det &#8220;skyder&#8221; op med sm\u00e5 boder med br\u00e6ndte mandler p\u00e5 gader og str\u00e6der. Heldigvis er det relativt nemt at lave selv, og det kan (p\u00e5 samme m\u00e5de som saltmandler) varieres i det uendelige med forskellige smagsstoffer. De er relativt hurtige at lave, og smager godt. Altid et hit hos de sm\u00e5.<\/p>\n<h3>Ingredienser<\/h3>\n<ul>\n<li>200 gram mandler<\/li>\n<li>200 gram sukker<\/li>\n<li>1 dl vand<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Fremgangsm\u00e5de<\/h3>\n<ol>\n<li>Kom alle ingredienserne op i en wok eller en tykbundet gryde<\/li>\n<li>Skru op p\u00e5 mellemh\u00f8j (7\/9) varme<\/li>\n<li>R\u00f8r l\u00f8bende godt rundt i mandlerne gennem processen &#8211; F\u00f8rst skal vandet koges fra sukkeret &#8211; Herefter skal sukkeret begynde at smelte s\u00e5 det bliver til karamel &#8211; S\u00e5 skal mandlerne vendes rundt i karamellen<\/li>\n<li>N\u00e5r alle mandlerne har f\u00e5et noget karamel p\u00e5 sig, s\u00e5 er det tid til at tage dem fra varmen<\/li>\n<li>H\u00e6ld mandlerne over p\u00e5 et stykke bagepapir<\/li>\n<li>N\u00e5r mandlerne er k\u00f8let nok af til at de kan r\u00f8res ved, s\u00e5 skilles alle &#8220;bunker&#8221; fra hinanden s\u00e5 det er enkelte mandler<\/li>\n<li>N\u00e5r mandlerne er helt k\u00f8let ned kan de kommes p\u00e5 glas eller serveres straks<\/li>\n<li>Velbekomme!<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Br\u00e6ndte mandler er en tradition omkring juletid. Det &#8220;skyder&#8221; op med sm\u00e5 boder med br\u00e6ndte mandler p\u00e5 gader og str\u00e6der. Heldigvis er det relativt nemt at lave selv, og det kan (p\u00e5 samme m\u00e5de som saltmandler) varieres i det uendelige med forskellige smagsstoffer. De er relativt hurtige at lave, og smager godt. Altid et hit&#8230;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6448,"template":"","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"opskrift_kategori":[17,42],"class_list":["post-6682","opskrift","type-opskrift","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","opskrift_kategori-soedt-salt","opskrift_kategori-slik"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift\/6682","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift"}],"about":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/opskrift"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6448"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6682"}],"wp:term":[{"taxonomy":"opskrift_kategori","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift_kategori?post=6682"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}