{"id":6674,"date":"2026-08-26T20:19:23","date_gmt":"2026-08-26T19:19:23","guid":{"rendered":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/?post_type=opskrift&#038;p=6674"},"modified":"2026-08-26T20:19:23","modified_gmt":"2026-08-26T19:19:23","slug":"brunsviger","status":"publish","type":"opskrift","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/opskrift\/brunsviger\/","title":{"rendered":"Brunsviger"},"content":{"rendered":"<p>Det er sj\u00e6ldent, at der bliver bagt kage herhjemme, men denne havde Dann lyst til at bage. Signe var begejstret og var med til at bage og spise af den sammen med nogle af vores naboer, da der kom en hel bradepande kage ud af det.<\/p>\n<h3>Ingredienser<\/h3>\n<ul>\n<li>50 gram (frisk) g\u00e6r \/11 gram t\u00f8rg\u00e6r<\/li>\n<li>50 gram sukker<\/li>\n<li>75 gram sm\u00f8r<\/li>\n<li>3 gram salt (\u00bd tsk)<\/li>\n<li>300 ml m\u00e6lk<\/li>\n<li>1 \u00e6g<\/li>\n<li>600 gram hvedemel<\/li>\n<li>150 gram sm\u00f8r<\/li>\n<li>300 gram brun farin<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Fremgangsm\u00e5de<\/h3>\n<ol>\n<li>Kom m\u00e6lk, salt, sukker og sm\u00f8r op i en kasserolle<\/li>\n<li>Varm kasserollen op, s\u00e5 sm\u00f8rret smelter<\/li>\n<li>Lad kasserollen k\u00f8le af til indholdet bliver lunkent<\/li>\n<li>Opl\u00f8s g\u00e6ret i kasserollen og r\u00f8r rundt til det bliver helt opl\u00f8st<\/li>\n<li>H\u00e6ld indholdet af kasserollen op i en sk\u00e5l<\/li>\n<li>Sl\u00e5 \u00e6gget ud i sk\u00e5len og pisk det ind i v\u00e6sken<\/li>\n<li>H\u00e6ld melet op i sk\u00e5len<\/li>\n<li>\u00c6lt melet ind i v\u00e6sken til det bliver en smidig dej. Det tager ca. 5 minutter<\/li>\n<li>Lad dejen h\u00e6ve under d\u00e6kke i en time<\/li>\n<li>Forbered en bageplade med et bagepapir<\/li>\n<li>Rul dejen ud til en firkant s\u00e5 den passer p\u00e5 bagepladen<\/li>\n<li>Kom dejen op p\u00e5 bagepladen og &#8220;str\u00e6k&#8221; den ud til kanterne<\/li>\n<li>Lad dejen h\u00e6ve under d\u00e6kke i 40 minutter<\/li>\n<li>Kom 150 gram sm\u00f8r og brun farin op i en kasserolle (brug eventuelt mere, hvis den skal v\u00e6re rigtig &#8220;snasket&#8221;)<\/li>\n<li>Smelt sm\u00f8rret og den brune farin i kasserollen<\/li>\n<li>Med alle fingrene laves der huller ned i dejen p\u00e5 samme m\u00e5de som med et focaccia br\u00f8d<\/li>\n<li>H\u00e6ld glasuren ud over kagen og spred den godt ud<\/li>\n<li>Lav huller med en gaffel ned i dejen mange steder<\/li>\n<li>Bag kagen i en forvarmet ovn p\u00e5 200 grader i 20 minutter<\/li>\n<li>Lad kagen k\u00f8le af i 15 minutter inden den spises<\/li>\n<li>Velbekomme!<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Det er sj\u00e6ldent, at der bliver bagt kage herhjemme, men denne havde Dann lyst til at bage. Signe var begejstret og var med til at bage og spise af den sammen med nogle af vores naboer, da der kom en hel bradepande kage ud af det. Ingredienser 50 gram (frisk) g\u00e6r \/11 gram t\u00f8rg\u00e6r 50&#8230;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6450,"template":"","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"opskrift_kategori":[41,17],"class_list":["post-6674","opskrift","type-opskrift","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","opskrift_kategori-kager","opskrift_kategori-soedt-salt"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift\/6674","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift"}],"about":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/opskrift"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6450"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6674"}],"wp:term":[{"taxonomy":"opskrift_kategori","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift_kategori?post=6674"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}