{"id":6663,"date":"2026-08-26T20:18:14","date_gmt":"2026-08-26T19:18:14","guid":{"rendered":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/?post_type=opskrift&#038;p=6663"},"modified":"2026-08-26T20:18:14","modified_gmt":"2026-08-26T19:18:14","slug":"citronfromage","status":"publish","type":"opskrift","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/opskrift\/citronfromage\/","title":{"rendered":"Citronfromage"},"content":{"rendered":"<p>Lene elsker citronfromage, s\u00e5 Dann m\u00e5tte i gang med at eksperimentere. Dette er resultatet. Det smager som en dr\u00f8m. Citronfromage er en enkel, klassisk og alligevel super velsmagende dessert. Den er godt som et syrligt efterspil til en tung hovedret.<\/p>\n<h3>Ingredienser<\/h3>\n<ul>\n<li>3 blade husblas<\/li>\n<li>3 pasteuriserede hele \u00e6g<\/li>\n<li>100 gram sukker<\/li>\n<li>1 \u00f8kologisk uspr\u00f8jtet citron<\/li>\n<li>Op til \u00bd dl citronsaft (se n\u00e6rmere i fremgangsm\u00e5den nedenfor)<\/li>\n<li>250 ml. fl\u00f8de<\/li>\n<li>+ fl\u00f8de til fl\u00f8deskum<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Fremgangsm\u00e5de<\/h3>\n<ol>\n<li>Kom noget koldt vand op i en sk\u00e5l<\/li>\n<li>L\u00e6g husblassen i bl\u00f8d i sk\u00e5len. Den skal v\u00e6re der i minimum 10 minutter<\/li>\n<li>Skyl citronen<\/li>\n<li>Kom sukker og \u00e6g op i en sk\u00e5l<\/li>\n<li>Riv citronskallen op i sk\u00e5len<\/li>\n<li>Pres citronsaften ud i en sk\u00e5l<\/li>\n<li>Hvis der er mindre end 50 ml citronsaft tilf\u00f8jes der mere, indtil der er 50 ml<\/li>\n<li>Med en elpisker piskes \u00e6ggene, sukkeret og citronsaften godt sammen<\/li>\n<li>Smelt husblassen over et vandbad (den skal v\u00e6re helt smeltet)<\/li>\n<li>Kom husblassen i \u00e6ggeblandingen og pisk godt rundt<\/li>\n<li>Pisk fl\u00f8den til piskefl\u00f8de<\/li>\n<li>Vend forsigtigt piskefl\u00f8den ned til \u00e6ggene<\/li>\n<li>H\u00e6ld nu det hele i en sk\u00e5l eller en portionsanretning<\/li>\n<li>Kom et l\u00e5g eller film p\u00e5 sk\u00e5len og stil den i k\u00f8leskabet i minimum 6 timer, men gerne l\u00e6ngere.<\/li>\n<li>Citronfromagen er nu klar. Server den gerne med lidt ekstra fl\u00f8deskum<\/li>\n<li>Velbekomme!<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lene elsker citronfromage, s\u00e5 Dann m\u00e5tte i gang med at eksperimentere. Dette er resultatet. Det smager som en dr\u00f8m. Citronfromage er en enkel, klassisk og alligevel super velsmagende dessert. Den er godt som et syrligt efterspil til en tung hovedret. Ingredienser 3 blade husblas 3 pasteuriserede hele \u00e6g 100 gram sukker 1 \u00f8kologisk uspr\u00f8jtet citron&#8230;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6457,"template":"","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"opskrift_kategori":[39,17],"class_list":["post-6663","opskrift","type-opskrift","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","opskrift_kategori-dessert","opskrift_kategori-soedt-salt"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift\/6663","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift"}],"about":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/opskrift"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6457"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6663"}],"wp:term":[{"taxonomy":"opskrift_kategori","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift_kategori?post=6663"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}