{"id":6662,"date":"2026-08-26T20:18:08","date_gmt":"2026-08-26T19:18:08","guid":{"rendered":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/?post_type=opskrift&#038;p=6662"},"modified":"2026-08-26T20:18:08","modified_gmt":"2026-08-26T19:18:08","slug":"chokolademousse","status":"publish","type":"opskrift","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/opskrift\/chokolademousse\/","title":{"rendered":"Chokolademousse"},"content":{"rendered":"<p>Chokolademousse er en klassisk dessert, som n\u00e6rmest er et krav i en bog med opskrifter. Den er cremet og s\u00f8d p\u00e5 samme tid. Nem at lave og smager godt. Tager lidt tid at lave, men s\u00e5 tager den heldigvis meget lidt tid at forberede n\u00e5r den skal serveres.<\/p>\n<h3>Ingredienser<\/h3>\n<ul>\n<li>100 gram m\u00f8rk chokolade<\/li>\n<li>25 gram sm\u00f8r<\/li>\n<li>4\u00bd pasteuriserede \u00e6ggehvider<\/li>\n<li>2 pasteuriserede \u00e6ggeblommer<\/li>\n<li>50 gram sukker<\/li>\n<li>1 knivspids salt<\/li>\n<li>\u00bd-1 spsk. kakaopulver<\/li>\n<li>250 ml. fl\u00f8de<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Fremgangsm\u00e5de<\/h3>\n<ol>\n<li>Hak chokoladen i grove stykker<\/li>\n<li>Kom chokoladen op i en sk\u00e5l<\/li>\n<li>Tils\u00e6t sm\u00f8rret til sk\u00e5len<\/li>\n<li>Kom sk\u00e5len over et vandbad<\/li>\n<li>R\u00f8r l\u00f8bende rundt med et piskeris indtil det er helt smeltet og sovsen bliver helt blank<\/li>\n<li>Stil nu chokoladen til side, s\u00e5 den ikke er p\u00e5 varmen<\/li>\n<li>Pisk \u00e6ggehviderne til de er n\u00e6sten stive<\/li>\n<li>Drys sukkeret ned til \u00e6ggehviderne og pisk til \u00e6ggehviderne er stive og sukkeret ikke &#8220;knaser&#8221;<\/li>\n<li>Pisk forsigtigt salt og \u00e6ggeblommerne ned til \u00e6ggehviderne<\/li>\n<li>Bland nu stille og roligt de piskede \u00e6g sammen med chokoladen s\u00e5 det bliver en samlet blanding<\/li>\n<li>H\u00e6ld chokolademoussen over i det fad, der skal bruges til servering<\/li>\n<li>Kom husholdningsfilm p\u00e5 fadet<\/li>\n<li>Stil nu fadet i k\u00f8leskabet til dagen efter<\/li>\n<li>Chokolademoussen er nu klar til at blive gjort f\u00e6rdig<\/li>\n<li>Pisk fl\u00f8den til fl\u00f8deskum<\/li>\n<li>Kom fl\u00f8deskummet over chokolademoussen som et &#8220;ekstra lag&#8221;<\/li>\n<li>Drys med kakaopulver p\u00e5 toppen<\/li>\n<li>Chokolademoussen er nu klar til at blive serveret<\/li>\n<li>Velbekomme<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chokolademousse er en klassisk dessert, som n\u00e6rmest er et krav i en bog med opskrifter. Den er cremet og s\u00f8d p\u00e5 samme tid. Nem at lave og smager godt. Tager lidt tid at lave, men s\u00e5 tager den heldigvis meget lidt tid at forberede n\u00e5r den skal serveres. Ingredienser 100 gram m\u00f8rk chokolade 25 gram&#8230;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6455,"template":"","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"opskrift_kategori":[39,17],"class_list":["post-6662","opskrift","type-opskrift","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","opskrift_kategori-dessert","opskrift_kategori-soedt-salt"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift\/6662","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift"}],"about":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/opskrift"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6455"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6662"}],"wp:term":[{"taxonomy":"opskrift_kategori","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift_kategori?post=6662"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}