{"id":6658,"date":"2026-08-26T20:17:49","date_gmt":"2026-08-26T19:17:49","guid":{"rendered":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/?post_type=opskrift&#038;p=6658"},"modified":"2026-08-26T20:17:49","modified_gmt":"2026-08-26T19:17:49","slug":"bleekers-crackers","status":"publish","type":"opskrift","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/opskrift\/bleekers-crackers\/","title":{"rendered":"Bleekers Crackers"},"content":{"rendered":"<p>Dette er en spr\u00f8d kiks med en super smag, der smager lige s\u00e5 godt som dem, der kan f\u00e5s i butikkerne. De er nemme at lave, n\u00e5r man f\u00f8rst finder ud af hvordan. De bliver bedst, n\u00e5r de bliver rullet p\u00e5 en pastamaskine, men de kan ogs\u00e5 laves med en kagerulle. Krydderier til drys kan v\u00e6lges efter smag og behag.<\/p>\n<h3>Ingredienser<\/h3>\n<ul>\n<li>200 ml vand<\/li>\n<li>400 gram hvedemel<\/li>\n<li>2 tsk sukker<\/li>\n<li>2 tsk salt<\/li>\n<li>3 spsk olie<\/li>\n<li>Krydderier til drys (vi bruger peber, saltflager, timian, rosmarin, oregano, citronpeber, jomfru i det gr\u00f8nne fr\u00f8 og lignende)<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Fremgangsm\u00e5de<\/h3>\n<ol>\n<li>Bland hvedemel, sukker og salt i en sk\u00e5l<\/li>\n<li>H\u00e6ld vand og olie op i sk\u00e5len<\/li>\n<li>\u00c6lt det hele godt sammen i et par minutter<\/li>\n<li>Lad dejen hvile tild\u00e6kket i 15 minutter<\/li>\n<li>Del dejen i fire lige stor stykker<\/li>\n<li>Rul hvert stykke fladt (ca. 1 cm i h\u00f8jden)<\/li>\n<li>K\u00f8r nu hvert stykke p\u00e5 en pastamaskine p\u00e5 den f\u00f8rste indstilling (0) et par gange<\/li>\n<li>K\u00f8r herefter de enkelte stykker p\u00e5 hastighederne 1, 2 og 3<\/li>\n<li>Tag en af de udrullede &#8220;baner&#8221; og placer den fladt p\u00e5 et bord<\/li>\n<li>Forbered en bageplade med bagepapir<\/li>\n<li>Kom vand p\u00e5 en h\u00e5nd og k\u00f8r den over dejen, s\u00e5 den bliver fugtig p\u00e5 overfladen<\/li>\n<li>Drys med de valgte krydderier<\/li>\n<li>Sk\u00e6r dejen op ved f\u00f8rst at dele den p\u00e5 langs i to stykker.<\/li>\n<li>Sk\u00e6r herefter &#8220;skiver&#8221; af ca. 2 cm bredde<\/li>\n<li>Tag nu de sk\u00e5rne crackers og kom dem over p\u00e5 bagepapiret p\u00e5 bagepladen, s\u00e5 de ligger hver for sig<\/li>\n<li>Bag nu hver bageplade i 12 minutter p\u00e5 200 grader<\/li>\n<li>Tag dem ud af ovnen og lad dem k\u00f8le af i mindst 5 minutter p\u00e5 en bagerist, inden de serveres<\/li>\n<li>Gentag skridt 9 til 17 for de sidste stykker<\/li>\n<li>Bleekers Crackers er nu klar<\/li>\n<li>Velbekomme!<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dette er en spr\u00f8d kiks med en super smag, der smager lige s\u00e5 godt som dem, der kan f\u00e5s i butikkerne. De er nemme at lave, n\u00e5r man f\u00f8rst finder ud af hvordan. De bliver bedst, n\u00e5r de bliver rullet p\u00e5 en pastamaskine, men de kan ogs\u00e5 laves med en kagerulle. Krydderier til drys kan&#8230;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6444,"template":"","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"opskrift_kategori":[38,17],"class_list":["post-6658","opskrift","type-opskrift","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","opskrift_kategori-chips-m-m","opskrift_kategori-soedt-salt"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift\/6658","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift"}],"about":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/opskrift"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6444"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6658"}],"wp:term":[{"taxonomy":"opskrift_kategori","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift_kategori?post=6658"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}