{"id":6646,"date":"2026-08-26T20:16:38","date_gmt":"2026-08-26T19:16:38","guid":{"rendered":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/?post_type=opskrift&#038;p=6646"},"modified":"2026-08-26T20:16:38","modified_gmt":"2026-08-26T19:16:38","slug":"relish","status":"publish","type":"opskrift","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/opskrift\/relish\/","title":{"rendered":"Relish"},"content":{"rendered":"<p>Relish kan bruges som tilbeh\u00f8r til krydrede retter og blev f\u00f8rste gang anvendt til Tandoori inspireret kylling. Det kan dog bruges til mange andre ting og holder sig rigtig godt i k\u00f8leskabet. Denne relish smager krydret og syrligt p\u00e5 samme tid.<\/p>\n<h3>Ingredienser<\/h3>\n<ul>\n<li>2 agurker<\/li>\n<li>1 gul peber<\/li>\n<li>1 (stort) r\u00f8dl\u00f8g<\/li>\n<li>1\u00bd dl lagereddike<\/li>\n<li>1 dl sukker<\/li>\n<li>1 tsk gule sennepskorn<\/li>\n<li>1 r\u00f8d chilipeber<\/li>\n<li>1 tsk atamon<\/li>\n<li>1 spsk salt<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Fremgangsm\u00e5de<\/h3>\n<ol>\n<li>Hak peberfrugten fint<\/li>\n<li>Skr\u00e6l og hak r\u00f8dl\u00f8get fint<\/li>\n<li>Fjern kernerne i agurkerne (sk\u00e6r den op p\u00e5 langs og fjern kernerne med en teske)<\/li>\n<li>Hak agurkerne fint<\/li>\n<li>Fjern kernerne i chilien (sk\u00e6r den op p\u00e5 langs og fjern kernerne med en teske)<\/li>\n<li>Hak chilien fint<\/li>\n<li>Kom chili, agurk og peberfrugten op i en sk\u00e5l<\/li>\n<li>Tils\u00e6t salt og bland det godt rundt<\/li>\n<li>Lad blandingen hvile i 15 minutter. H\u00e6ld eventuelt den v\u00e6ske fra, der samles i bunden af sk\u00e5len<\/li>\n<li>Kom eddiken, sukkeret og de gule sennepskorn op i en kasserolle<\/li>\n<li>Bring gryden i kog og lad det simre i ca. fem minutter<\/li>\n<li>Kom indholdet fra sk\u00e5len op i gryden og r\u00f8r godt rundt<\/li>\n<li>Vent to minutter og sluk s\u00e5 for varmen<\/li>\n<li>N\u00e5r temperaturen er mindsket lidt kommes atamonen i og der r\u00f8res godt rundt<\/li>\n<li>Kom nu straks blandingen p\u00e5 et sylteglas. Luk l\u00e5get og kom det i k\u00f8leskabet<\/li>\n<li>Efter ca. 24 timer er relishen f\u00e6rdig. Det kan holde sig i et par m\u00e5neder i k\u00f8leskabet\u2026 men vores har aldrig holdt s\u00e5 l\u00e6nge<\/li>\n<li>Velbekomme!<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Relish kan bruges som tilbeh\u00f8r til krydrede retter og blev f\u00f8rste gang anvendt til Tandoori inspireret kylling. Det kan dog bruges til mange andre ting og holder sig rigtig godt i k\u00f8leskabet. Denne relish smager krydret og syrligt p\u00e5 samme tid. Ingredienser 2 agurker 1 gul peber 1 (stort) r\u00f8dl\u00f8g 1\u00bd dl lagereddike 1 dl&#8230;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6412,"template":"","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"opskrift_kategori":[15],"class_list":["post-6646","opskrift","type-opskrift","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","opskrift_kategori-dip-og-den-slags"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift\/6646","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift"}],"about":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/opskrift"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6412"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6646"}],"wp:term":[{"taxonomy":"opskrift_kategori","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift_kategori?post=6646"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}