{"id":6643,"date":"2026-08-26T20:16:05","date_gmt":"2026-08-26T19:16:05","guid":{"rendered":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/?post_type=opskrift&#038;p=6643"},"modified":"2026-08-26T20:16:05","modified_gmt":"2026-08-26T19:16:05","slug":"humus-krydret-med-chili-og-spidskommen","status":"publish","type":"opskrift","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/opskrift\/humus-krydret-med-chili-og-spidskommen\/","title":{"rendered":"Humus krydret med chili og spidskommen"},"content":{"rendered":"<p>Dann har flere gange pr\u00f8vet at lave humus, men f\u00f8rst nu kan vi lide det. Det er rigtig godt at dyppe i.<\/p>\n<h3>Ingredienser<\/h3>\n<ul>\n<li>2 dl sesamfr\u00f8<\/li>\n<li>1 frisk chili<\/li>\n<li>1 tsk spidskommen<\/li>\n<li>2 tsk salt<\/li>\n<li>2 tsk peber<\/li>\n<li>5 spsk citronsaft<\/li>\n<li>3 fed hvidl\u00f8g<\/li>\n<li>200 gram kik\u00e6rter<\/li>\n<li>1\u00bd dl olivenolie<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Fremgangsm\u00e5de<\/h3>\n<ol>\n<li>Stil kik\u00e6rterne i bl\u00f8d natten over i k\u00f8leskabet (mindst 12 timer)<\/li>\n<li>Dr\u00e6n kik\u00e6rterne og skyl dem<\/li>\n<li>Kog kik\u00e6rterne 1 time i rigeligt vand<\/li>\n<li>Dr\u00e6n vandet fra kik\u00e6rterne og s\u00e6t dem til at k\u00f8le af<\/li>\n<li>Varm en ovn op til 175 grader<\/li>\n<li>Spred sesamfr\u00f8ene ud p\u00e5 en bradepande<\/li>\n<li>Kom bradepanden i ovnen i 6 minutter til sesamfr\u00f8ene bliver lidt gyldne<\/li>\n<li>Lad sesamfr\u00f8ene k\u00f8le af<\/li>\n<li>Skyl chilien, sk\u00e6r den op p\u00e5 langs og fjern eventuelt fr\u00f8ene (af hensyn til styrken)<\/li>\n<li>Hak chilien fint<\/li>\n<li>Skr\u00e6l hvidl\u00f8get og sk\u00e6r enderne af<\/li>\n<li>Kom sesamfr\u00f8ene og olivenolien op i en foodprocesser<\/li>\n<li>K\u00f8r foodprocessoren p\u00e5 maksimal styrke i 1 minut<\/li>\n<li>Kom de kogte kik\u00e6rter, den hakkede chili, salt, peber, citronsaften og spidskommen op i foodprocesseren<\/li>\n<li>Pres hvidl\u00f8gene ud i foodprocesseren<\/li>\n<li>K\u00f8r foodprocesoren p\u00e5 h\u00f8jeste trin i 3 minutter<\/li>\n<li>Smag eventuelt til med krydderier. Humussen er nu klar til servering.<\/li>\n<li>Velbekomme!<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dann har flere gange pr\u00f8vet at lave humus, men f\u00f8rst nu kan vi lide det. Det er rigtig godt at dyppe i. Ingredienser 2 dl sesamfr\u00f8 1 frisk chili 1 tsk spidskommen 2 tsk salt 2 tsk peber 5 spsk citronsaft 3 fed hvidl\u00f8g 200 gram kik\u00e6rter 1\u00bd dl olivenolie Fremgangsm\u00e5de Stil kik\u00e6rterne i bl\u00f8d&#8230;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6407,"template":"","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"opskrift_kategori":[15],"class_list":["post-6643","opskrift","type-opskrift","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","opskrift_kategori-dip-og-den-slags"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift\/6643","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift"}],"about":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/opskrift"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6407"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6643"}],"wp:term":[{"taxonomy":"opskrift_kategori","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift_kategori?post=6643"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}