{"id":6620,"date":"2026-08-26T20:11:39","date_gmt":"2026-08-26T19:11:39","guid":{"rendered":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/?post_type=opskrift&#038;p=6620"},"modified":"2026-08-26T20:11:39","modified_gmt":"2026-08-26T19:11:39","slug":"pomfritter","status":"publish","type":"opskrift","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/opskrift\/pomfritter\/","title":{"rendered":"Pomfritter"},"content":{"rendered":"<p>Det tager forholdsvist lang tid, at tilberede disse pomfritter, men de smager til geng\u00e6ld himmelsk. Det er bedre end nogle, vi fik p\u00e5 en (fin) restaurant p\u00e5 vores bryllupsdag i 2012. Rigtige pomfritter skal laves som vores. De er lavet i en frituregryde af flere omgange. De skal ligeledes koges f\u00f8rst, s\u00e5 bliver de bedst.<\/p>\n<h3>Ingredienser<\/h3>\n<ul>\n<li>1 kg Kartofler<\/li>\n<li>\u00bd spsk salt<\/li>\n<li>1\u00bd L fritureolie<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Fremgangsm\u00e5de<\/h3>\n<ol>\n<li>Skr\u00e6l kartoflerne<\/li>\n<li>Sk\u00e6r dem ud i den st\u00f8rrelse pomfritter, der \u00f8nskes (ikke under 1\u00d71 cm, men gerne st\u00f8rre)<\/li>\n<li>Kom kartoflerne op i en gryde sammen med koldt vand<\/li>\n<li>Bring gryden i kog<\/li>\n<li>N\u00e5r gryden koger skrues ned p\u00e5 7\/9 varme<\/li>\n<li>Kog kartoflerne i 15 minutter<\/li>\n<li>H\u00e6ld kartoflerne op i et d\u00f8rslag og placer dem derefter p\u00e5 en bagerist, s\u00e5 alt vandet kan dampe af. Det tager ca. en halv time<\/li>\n<li>Kom olien i frituregryden og varm den op til 130 c<\/li>\n<li>Steg nu pomfritterne i frituregryden i 6 minutter<\/li>\n<li>Lad pomfritterne dryppe af og kom dem derefter op i en sk\u00e5l (de er IKKE f\u00e6rdige)<\/li>\n<li>Gentag eventuelt skridt 9 og 10 indtil, der ikke er flere pomfritter<\/li>\n<li>Skru nu op for varmen i frituregryden, s\u00e5 det bliver 180 c<\/li>\n<li>Steg igen pomfritterne i frituregryden i 7\u00bd minut<\/li>\n<li>Lad dem kort dryppe af og kom dem over i en sk\u00e5l eller en tallerken<\/li>\n<li>Drys lidt salt ud over pomfritterne og vend dem rundt<\/li>\n<li>Gentag skridt 13 til 15, hvis der er flere pomfritter<\/li>\n<li>Pomfritterne er nu klar<\/li>\n<li>Velbekomme!<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Det tager forholdsvist lang tid, at tilberede disse pomfritter, men de smager til geng\u00e6ld himmelsk. Det er bedre end nogle, vi fik p\u00e5 en (fin) restaurant p\u00e5 vores bryllupsdag i 2012. Rigtige pomfritter skal laves som vores. De er lavet i en frituregryde af flere omgange. De skal ligeledes koges f\u00f8rst, s\u00e5 bliver de bedst&#8230;.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6316,"template":"","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"opskrift_kategori":[13,33],"class_list":["post-6620","opskrift","type-opskrift","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","opskrift_kategori-aftensmad","opskrift_kategori-tilbehoer-og-smaaretter-med-kartoffel"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift\/6620","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift"}],"about":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/opskrift"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6316"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6620"}],"wp:term":[{"taxonomy":"opskrift_kategori","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift_kategori?post=6620"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}