{"id":6619,"date":"2026-08-26T20:11:34","date_gmt":"2026-08-26T19:11:34","guid":{"rendered":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/?post_type=opskrift&#038;p=6619"},"modified":"2026-08-26T20:11:34","modified_gmt":"2026-08-26T19:11:34","slug":"patatas-bravas","status":"publish","type":"opskrift","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/opskrift\/patatas-bravas\/","title":{"rendered":"Patatas bravas"},"content":{"rendered":"<p>Dette er en spansk tapas ret, som er sm\u00e5 firkantede pomfritter med en god tomatsovs til. Den kan bruges som tilbeh\u00f8r, som en af mange sm\u00e5 retter eller som et helt m\u00e5ltid. Signe elsker &#8220;mini pomfritterne&#8221; og det er overhovedet ikke kartofler! De bliver spr\u00f8de og smager godt. Signe spiser op, n\u00e5r vi f\u00e5r det.<\/p>\n<h3>Ingredienser<\/h3>\n<p><strong>Kartofler<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1,5 kg kartofler<\/li>\n<li>2 dl olie<\/li>\n<li>1 tsk salt<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Tomatsauce<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 tsk st\u00f8dt paprika<\/li>\n<li>1 spsk oregano<\/li>\n<li>1 knivspids st\u00f8dt kanel<\/li>\n<li>1 tsk eddike<\/li>\n<li>\u00bd tsk salt<\/li>\n<li>\u00bd tsk st\u00f8dt peber<\/li>\n<li>1 d\u00e5se (400 ml) fl\u00e5ede tomat<\/li>\n<li>1 tsk sukker<\/li>\n<li>2 fed hvidl\u00f8g<\/li>\n<li>1 l\u00f8g<\/li>\n<li>1 spsk olie<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Fremgangsm\u00e5de<\/h3>\n<ol>\n<li>Start med at lave tomatsaucen, hvis den ikke allerede er lavet<\/li>\n<li>Skr\u00e6l kartoflerne<\/li>\n<li>Sk\u00e6r dem i firkanter af ca. 2x2x2 cm st\u00f8rrelse<\/li>\n<li>Varm en stor pande op til h\u00f8j varme (7\u00bd\/9)<\/li>\n<li>H\u00e6ld olien p\u00e5 panden<\/li>\n<li>N\u00e5r olien er varm tils\u00e6ttes alle kartoflerne til panden<\/li>\n<li>Steg kartoflerne i ca. 45 minutter, hvor de vendes j\u00e6vnligt<\/li>\n<li>Tag kartoflerne af panden og lad dem dryppe lidt af<\/li>\n<li>Drys saltet ud over kartoflerne og vend dem rundt i en sk\u00e5l<\/li>\n<li>Kartoflerne er nu klar til servering \u2013 og skal helst serveres straks<\/li>\n<li>Velbekomme!<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Fremgangsm\u00e5de til tomatsaucen<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Skr\u00e6l og hak l\u00f8get fint<\/li>\n<li>Skr\u00e6l og hak hvidl\u00f8get<\/li>\n<li>Varm en kasserolle op til middel (6\/9) varme<\/li>\n<li>Blend tomaterne<\/li>\n<li>Kom l\u00f8gene op i og svits dem i 1 minut<\/li>\n<li>Tils\u00e6t hvidl\u00f8gene og r\u00f8r kraftigt rundt<\/li>\n<li>Kom paprika og kanel op i gryden og r\u00f8r rundt<\/li>\n<li>Skru ned p\u00e5 svag (2\u00bd\/9) varme<\/li>\n<li>Tils\u00e6t de \u00f8vrige ingredienser og r\u00f8r godt rundt<\/li>\n<li>Lad saucen simre i minimum 45 minutter p\u00e5 lav (1\u00bd\/9) varme<\/li>\n<li>Sovsen er nu klar til servering eller den kan kommes i k\u00f8leskabet<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dette er en spansk tapas ret, som er sm\u00e5 firkantede pomfritter med en god tomatsovs til. Den kan bruges som tilbeh\u00f8r, som en af mange sm\u00e5 retter eller som et helt m\u00e5ltid. Signe elsker &#8220;mini pomfritterne&#8221; og det er overhovedet ikke kartofler! De bliver spr\u00f8de og smager godt. Signe spiser op, n\u00e5r vi f\u00e5r det&#8230;.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6310,"template":"","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"opskrift_kategori":[13,33],"class_list":["post-6619","opskrift","type-opskrift","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","opskrift_kategori-aftensmad","opskrift_kategori-tilbehoer-og-smaaretter-med-kartoffel"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift\/6619","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift"}],"about":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/opskrift"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6310"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6619"}],"wp:term":[{"taxonomy":"opskrift_kategori","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift_kategori?post=6619"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}