{"id":6618,"date":"2026-08-26T20:11:29","date_gmt":"2026-08-26T19:11:29","guid":{"rendered":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/?post_type=opskrift&#038;p=6618"},"modified":"2026-08-26T20:11:29","modified_gmt":"2026-08-26T19:11:29","slug":"kartofler-i-fad","status":"publish","type":"opskrift","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/opskrift\/kartofler-i-fad\/","title":{"rendered":"Kartofler i fad"},"content":{"rendered":"<p>Dann er rigtig glad for hasselback kartofler og er ogs\u00e5 rigtig glad for fl\u00f8dekartofler. Da Dann derfor s\u00e5 et billede af en kombination af de to, var han helt solgt. Det m\u00e5tte pr\u00f8ves, og efter et par gange fandt han frem til en rigtig god opskrift, der best\u00e5r af spr\u00f8de kartofler p\u00e5 toppen og fl\u00f8desovs i bunden. Det smager vildt godt, og er faktisk ret nemt at lave.<\/p>\n<h3>Ingredienser<\/h3>\n<ul>\n<li>1,5 kg kartofler<\/li>\n<li>2,5 dl fl\u00f8de<\/li>\n<li>1 tsk salt<\/li>\n<li>\u00bd tsk peber<\/li>\n<li>1\/4 tsk muskatn\u00f8d<\/li>\n<li>40 gram parmesan<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Fremgangsm\u00e5de<\/h3>\n<ol>\n<li>Skr\u00e6l kartoflerne<\/li>\n<li>Riv kartoflerne p\u00e5 et mandolinjern til sm\u00e5 skiver p\u00e5 0,75 mm i tykkelse<\/li>\n<li>Kom fl\u00f8den op i en sk\u00e5l<\/li>\n<li>Riv parmesanen ned i fl\u00f8den<\/li>\n<li>Kom salt, peber og muskatn\u00f8d ned i fl\u00f8den og bland rundt<\/li>\n<li>Kom kartoflerne ned i sk\u00e5len og vend dem rundt<\/li>\n<li>Find et ildfast fad<\/li>\n<li>Kartoflerne stables i et fad p\u00e5 h\u00f8jkant, s\u00e5 de st\u00e5r op. Undg\u00e5 at komme ens st\u00f8rrelse kartofler ved siden af hinanden. Herved f\u00e5s der en overflade, der kan blive spr\u00f8d.<\/li>\n<li>H\u00e6ld den sidste sauce fra sk\u00e5len ned over kartoflerne til det er lidt under kanten af det ildfaste fad<\/li>\n<li>Bag kartoflerne i en time ved 200 grader i en forvarmet ovn. De sidste 10 minutter skal v\u00e6re med varmluft. Der kan eventuelt bruges folie over kartoflerne de f\u00f8rste 30 minutter, hvis overfladen bliver for m\u00f8rk<\/li>\n<li>Kartoflerne er nu klar til servering<\/li>\n<li>Velbekomme!<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dann er rigtig glad for hasselback kartofler og er ogs\u00e5 rigtig glad for fl\u00f8dekartofler. Da Dann derfor s\u00e5 et billede af en kombination af de to, var han helt solgt. Det m\u00e5tte pr\u00f8ves, og efter et par gange fandt han frem til en rigtig god opskrift, der best\u00e5r af spr\u00f8de kartofler p\u00e5 toppen og fl\u00f8desovs&#8230;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6281,"template":"","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"opskrift_kategori":[13,33],"class_list":["post-6618","opskrift","type-opskrift","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","opskrift_kategori-aftensmad","opskrift_kategori-tilbehoer-og-smaaretter-med-kartoffel"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift\/6618","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift"}],"about":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/opskrift"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6281"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6618"}],"wp:term":[{"taxonomy":"opskrift_kategori","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift_kategori?post=6618"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}