{"id":6614,"date":"2026-08-26T20:11:10","date_gmt":"2026-08-26T19:11:10","guid":{"rendered":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/?post_type=opskrift&#038;p=6614"},"modified":"2026-08-26T20:11:10","modified_gmt":"2026-08-26T19:11:10","slug":"tomat-bisque","status":"publish","type":"opskrift","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/opskrift\/tomat-bisque\/","title":{"rendered":"Tomat Bisque"},"content":{"rendered":"<p>Tomatsuppe er en af de bedste supper, vi kender. Denne bisque version har en dejlig smag og s\u00e5 kan den fryses ned undervejs i processen, s\u00e5 den er hurtig at lave p\u00e5 en hverdag.<\/p>\n<h3>Ingredienser<\/h3>\n<ul>\n<li>2 l\u00f8g (175 gram)<\/li>\n<li>1 stang selleri (100 gram)<\/li>\n<li>2 guler\u00f8dder (80 gram)<\/li>\n<li>\u00bd tsk salt<\/li>\n<li>1 kinesisk hvidl\u00f8g<\/li>\n<li>350 ml m\u00f8rk kalvefond<\/li>\n<li>2 ds hakkede tomater (a 400 gram)<\/li>\n<li>1 tsk paprika<\/li>\n<li>1\u00bd tsk sukker<\/li>\n<li>1 knivspids friskkv\u00e6rnet peber<\/li>\n<li>5 spsk ris<\/li>\n<li>2 1\/4 dl fl\u00f8de<\/li>\n<li>1 spsk stegekombo eller olie<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Fremgangsm\u00e5de<\/h3>\n<ol>\n<li>Skr\u00e6l og hak l\u00f8g, hvidl\u00f8g og guler\u00f8dder<\/li>\n<li>Rens og hak selleri<\/li>\n<li>Varm en gryde op til mellem (4\/9) varme<\/li>\n<li>Kom stegekombo i bunden af gryden<\/li>\n<li>Kom salt, l\u00f8g, selleri og guler\u00f8dder op i gryden og lad det stege under omr\u00f8ring til l\u00f8gene bliver gennemsigtige (6-7 minutter)<\/li>\n<li>Tils\u00e6t hvidl\u00f8get og lad det stege med i 1 minut<\/li>\n<li>Kom fond, tomat, paprika, peber og sukker op i gryden<\/li>\n<li>R\u00f8r godt rundt og vent til det simrer<\/li>\n<li>Tils\u00e6t risene og r\u00f8r godt rundt<\/li>\n<li>Lad retten simre i minimum en time<\/li>\n<li>Brug en stavblender til at blende suppen til den f\u00e5r en ensartet konsistens og er helt &#8220;flydende&#8221;<\/li>\n<li>Suppen kan nu eventuelt fryses ned inden fl\u00f8den tils\u00e6ttes. Der er ca. 1200 gram suppe pt<\/li>\n<li>Tils\u00e6t fl\u00f8den og r\u00f8r godt rundt<\/li>\n<li>Lad suppen simre i yderligere 10 minutter under j\u00e6vnlig omr\u00f8ring<\/li>\n<li>Smag til med salt, peber, sukker og eventuelt lidt eddike<\/li>\n<li>Suppen er nu klar<\/li>\n<li>Velbekomme!<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tomatsuppe er en af de bedste supper, vi kender. Denne bisque version har en dejlig smag og s\u00e5 kan den fryses ned undervejs i processen, s\u00e5 den er hurtig at lave p\u00e5 en hverdag. Ingredienser 2 l\u00f8g (175 gram) 1 stang selleri (100 gram) 2 guler\u00f8dder (80 gram) \u00bd tsk salt 1 kinesisk hvidl\u00f8g 350&#8230;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6340,"template":"","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"opskrift_kategori":[13,31],"class_list":["post-6614","opskrift","type-opskrift","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","opskrift_kategori-aftensmad","opskrift_kategori-suppe"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift\/6614","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift"}],"about":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/opskrift"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6340"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6614"}],"wp:term":[{"taxonomy":"opskrift_kategori","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift_kategori?post=6614"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}