{"id":6595,"date":"2026-08-26T20:08:58","date_gmt":"2026-08-26T19:08:58","guid":{"rendered":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/?post_type=opskrift&#038;p=6595"},"modified":"2026-08-26T20:08:58","modified_gmt":"2026-08-26T19:08:58","slug":"bygotto-med-kylling-og-timian","status":"publish","type":"opskrift","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/opskrift\/bygotto-med-kylling-og-timian\/","title":{"rendered":"Bygotto med kylling og timian"},"content":{"rendered":"<p>Denne bygotto er en i en lang r\u00e6kke af fors\u00f8g med at lave risotto. Den er lavet af perlebyg og kaldes derfor bygotto. Den smager super og der er lidt mere bid i den end i en almindelig risotto. Parmesanost og sm\u00f8r kan undlades efter smag.<\/p>\n<h3>Ingredienser<\/h3>\n<ul>\n<li>1 tsk t\u00f8rret basilikum<\/li>\n<li>1\u00bd spsk t\u00f8rret timian<\/li>\n<li>1 spsk citronkoncentrat<\/li>\n<li>2 tsk st\u00f8dt peber<\/li>\n<li>2 kyllingefilet<\/li>\n<li>2 terninger med h\u00f8nsek\u00f8dsbouillon<\/li>\n<li>1,2 L vand<\/li>\n<li>2 dl hvidvin<\/li>\n<li>200 gram perlebyg<\/li>\n<li>2 l\u00f8g<\/li>\n<li>2 fed hvidl\u00f8g<\/li>\n<li>1 r\u00f8d peber<\/li>\n<li>2 guler\u00f8dder<\/li>\n<li>50 gram sm\u00f8r<\/li>\n<li>30-40 gram parmesanost<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Fremgangsm\u00e5de<\/h3>\n<ol>\n<li>Skr\u00e6l og hak l\u00f8gene fint<\/li>\n<li>Skyl og hak den r\u00f8de peber<\/li>\n<li>Skr\u00e6l og hak hvidl\u00f8get fint<\/li>\n<li>Skr\u00e6l og hak guler\u00f8dderne i sm\u00e5 tern<\/li>\n<li>Del sm\u00f8rret i to lige store dele<\/li>\n<li>Riv parmesanosten og l\u00e6g det til side sammen med den ene del af sm\u00f8rret<\/li>\n<li>Sk\u00e6r kyllingen i stykker<\/li>\n<li>Kom vandet og bouillonterningerne op i en gryde og bring det langsomt i kog p\u00e5 svag varme<\/li>\n<li>Varm en pande op p\u00e5 h\u00f8j varme og tils\u00e6t sm\u00f8rret<\/li>\n<li>Svits hurtigt l\u00f8g og hvidl\u00f8g<\/li>\n<li>Kom perlebyggen p\u00e5 og svits den med<\/li>\n<li>Efter ca. 2 minutter tils\u00e6ttes kyllingestykkerne og de svitses med<\/li>\n<li>Efter yderligere ca. 2 minutter tils\u00e6ttes hvidvinen samt bouillonen fra gryden<\/li>\n<li>R\u00f8r godt rundt og tils\u00e6t guler\u00f8dderne og eventuelt den r\u00f8de peberfrugt (hvis det skal v\u00e6re mere &#8220;knasende&#8221;, s\u00e5 kan den i stedet tils\u00e6ttes til sidst)<\/li>\n<li>Lad det simre under omr\u00f8ring indtil v\u00e6sken er n\u00e6sten kogt v\u00e6k \u2013 tager ca. 40 minutter<\/li>\n<li>Sluk for varmen, n\u00e5r v\u00e6sken n\u00e6sten er kogt v\u00e6k<\/li>\n<li>R\u00f8r nu parmesanosten og det resterende sm\u00f8r i retten og lad den hvile i 2-3 minutter<\/li>\n<li>Retten serveres straks<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Denne bygotto er en i en lang r\u00e6kke af fors\u00f8g med at lave risotto. Den er lavet af perlebyg og kaldes derfor bygotto. Den smager super og der er lidt mere bid i den end i en almindelig risotto. Parmesanost og sm\u00f8r kan undlades efter smag. Ingredienser 1 tsk t\u00f8rret basilikum 1\u00bd spsk t\u00f8rret timian&#8230;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6250,"template":"","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"opskrift_kategori":[13,26],"class_list":["post-6595","opskrift","type-opskrift","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","opskrift_kategori-aftensmad","opskrift_kategori-risotto"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift\/6595","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift"}],"about":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/opskrift"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6250"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6595"}],"wp:term":[{"taxonomy":"opskrift_kategori","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift_kategori?post=6595"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}