{"id":6594,"date":"2026-08-26T20:08:52","date_gmt":"2026-08-26T19:08:52","guid":{"rendered":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/?post_type=opskrift&#038;p=6594"},"modified":"2026-08-26T20:08:52","modified_gmt":"2026-08-26T19:08:52","slug":"pizza-paa-bagesten","status":"publish","type":"opskrift","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/opskrift\/pizza-paa-bagesten\/","title":{"rendered":"Pizza p\u00e5 bagesten"},"content":{"rendered":"<p>Siden den f\u00f8rste hjemmelavede pizza i, har vi pr\u00f8vet mange forskellige varianter. I 2010 k\u00f8bte vi en bagesten. Det betyder, at pizzaerne ser lidt anderledes ud, da pizzastenen er rund. De smager stadig fantastisk. Denne variant er med lidt fuldkornsmel i dejen, mozzarella, peberfrugt, skinke og ruccola. Mums<\/p>\n<h3>Ingredienser<\/h3>\n<p><strong>Fyld<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 l\u00f8g<\/li>\n<li>1 r\u00f8d peberfrugt<\/li>\n<li>6 tynde skiver parmaskinke<\/li>\n<li>125 gram mozzarellaost<\/li>\n<li>Eller efter \u00f8nske<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Dej<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 dl vand<\/li>\n<li>25 gram g\u00e6r<\/li>\n<li>1 tsk salt<\/li>\n<li>300 gram mel til pizza (erstat gerne op til 50 gram med fuldkornsmel\u2026 det smager sk\u00f8nt)<\/li>\n<li>2 spsk olivenolie<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Tomatsauce<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 ds (400 gram) fl\u00e5ede tomater<\/li>\n<li>1\/4 dl olivenolie<\/li>\n<li>1 spsk t\u00f8rret basilikum<\/li>\n<li>1 tsk salt<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Fremgangsm\u00e5de<\/h3>\n<ol>\n<li>Lav dejen<\/li>\n<li>Mens dejen h\u00e6ver laves tomatsaucen<\/li>\n<li>Klarg\u00f8r fyldet<\/li>\n<li>Varm ovnen med en pizzasten i bunden op p\u00e5 250 grader<\/li>\n<li>Drys lidt mel p\u00e5 en bagespade og kom en pizzabund over p\u00e5 den<\/li>\n<li>Brug 3-4 spsk tomatsauce og sm\u00f8r det ud p\u00e5 pizzaen<\/li>\n<li>Kom de \u00f8vrige ingredienser (vent dog med skinken) p\u00e5 pizzaen<\/li>\n<li>Kom pizzaen i ovnen og bag den p\u00e5 bagestenen i ca. 7 minutter<\/li>\n<li>Tag pizzaen ud af ovnen og kom parmaskinken ud p\u00e5 pizzaen. H\u00e6ld eventuelt lidt olie over pizzaen<\/li>\n<li>Serveres straks!<\/li>\n<li>Velbekomme<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Fremgangsm\u00e5de til dejen<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Bland alle ingredienserne sammen i en sk\u00e5l<\/li>\n<li>\u00c6lt dejen i ca. 5 minutter<\/li>\n<li>Del dejen i to stykker<\/li>\n<li>Form hvert stykke til en bolle<\/li>\n<li>Lad dejen h\u00e6ve under d\u00e6kke i 1 time<\/li>\n<li>Rul hver &#8220;bolle&#8221; ud til en rund pizza<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Fremgangsm\u00e5de til tomatsaucen<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Blend alle ingredienserne sammen<\/li>\n<li>S\u00e6t tomatsaucen til side til den skal bruges<\/li>\n<\/ol>\n<p><em>Bunden kan ogs\u00e5 fryses ned og bruges senere \u2013 se <a href=\"\/opskrift\/frost-pizza\/\">Frost pizza<\/a> for fremgangsm\u00e5den.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Siden den f\u00f8rste hjemmelavede pizza i, har vi pr\u00f8vet mange forskellige varianter. I 2010 k\u00f8bte vi en bagesten. Det betyder, at pizzaerne ser lidt anderledes ud, da pizzastenen er rund. De smager stadig fantastisk. Denne variant er med lidt fuldkornsmel i dejen, mozzarella, peberfrugt, skinke og ruccola. Mums Ingredienser Fyld 1 l\u00f8g 1 r\u00f8d peberfrugt&#8230;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6315,"template":"","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"opskrift_kategori":[13,25],"class_list":["post-6594","opskrift","type-opskrift","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","opskrift_kategori-aftensmad","opskrift_kategori-pizza"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift\/6594","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift"}],"about":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/opskrift"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6315"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6594"}],"wp:term":[{"taxonomy":"opskrift_kategori","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift_kategori?post=6594"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}