{"id":6583,"date":"2026-08-26T20:00:06","date_gmt":"2026-08-26T19:00:06","guid":{"rendered":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/?post_type=opskrift&#038;p=6583"},"modified":"2026-08-26T20:00:06","modified_gmt":"2026-08-26T19:00:06","slug":"kung-pao-kylling-med-ris","status":"publish","type":"opskrift","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/opskrift\/kung-pao-kylling-med-ris\/","title":{"rendered":"Kung Pao kylling med ris"},"content":{"rendered":"<p>En lidt kompliceret ret, men den smager super. Kyllingen skal marineres og saucen skal laves og s\u00e5 skal kyllingen steges. Der er peanuts i denne version og ikke r\u00e5 jordn\u00f8dder (som traditionen ellers foreskriver). Den kan nemt blive for st\u00e6rk, s\u00e5 derfor er der mindre chili i, end de fleste opskrifter. Som det fremg\u00e5r af opskriften, skal der bruges en wok til retten. Server med ris.<\/p>\n<h3>Ingredienser<\/h3>\n<p><strong>Kylling<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 kyllingefileter<\/li>\n<li>3 fed hvidl\u00f8g<\/li>\n<li>3 cm ingef\u00e6r<\/li>\n<li>3 l\u00f8g<\/li>\n<li>1 spsk sichuan peber<\/li>\n<li>3 t\u00f8rrede chilier<\/li>\n<li>50 gram Peanuts<\/li>\n<li>2 spsk olie<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Sauce<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 tsk m\u00f8rk soja<\/li>\n<li>1 tsk lys soja<\/li>\n<li>2 tsk kinesisk eddike<\/li>\n<li>1 tsk sesamolie<\/li>\n<li>1 spsk vand<\/li>\n<li>3 tsk sukker<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Marinade<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 tsk lys soja<\/li>\n<li>1 tsk risvin<\/li>\n<li>\u00bd tsk salt<\/li>\n<li>1 spsk vand<\/li>\n<li>1 tsk majsstivelse<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Fremgangsm\u00e5de<\/h3>\n<ol>\n<li>Sk\u00e6r kyllingen i mindre stykker (ca. 1\u00bd x 1\u00bd cm)<\/li>\n<li>Bland alle ingredienserne (lys soja, risvin, salt, vand og majsstivelse) til marinaden<\/li>\n<li>Kom kyllingerne i en dyb tallerken og kom marinaden over dem<\/li>\n<li>Stil kyllingen til at hvile i k\u00f8leskabet i minimum 30 minutter \u2013 men gerne mere<\/li>\n<li>Bland ingredienserne (m\u00f8rk soja, lys soja, sukker, vand, sesamolie og kinesisk eddike) til saucen i en sk\u00e5l. Stil sk\u00e5len v\u00e6k<\/li>\n<li>Skr\u00e6l ingef\u00e6ren og hak den fint<\/li>\n<li>Skr\u00e6l hvidl\u00f8gene og hak dem fint<\/li>\n<li>Skr\u00e6l og hak l\u00f8gene i store stykker (2\u00d72 cm)<\/li>\n<li>Br\u00e6k de t\u00f8rrede chilier i sm\u00e5 stykker \u2013 brug evt. en morter, hvis det skal v\u00e6re meget sm\u00e5 stykker<\/li>\n<li>Varm en wok op til h\u00f8j varme (9\/9)<\/li>\n<li>Tils\u00e6t olie p\u00e5 wokken<\/li>\n<li>N\u00e5r olien er varm tils\u00e6ttes chili og sichuan peber<\/li>\n<li>Lad det v\u00e6re p\u00e5 wokken<\/li>\n<li>Kom kyllingestykkerne (inkl. evt. overskydende marinade) p\u00e5 wokken<\/li>\n<li>Steg i 2 minutter<\/li>\n<li>Tils\u00e6t ingef\u00e6r og hvidl\u00f8g til wokken<\/li>\n<li>Steg videre indtil kyllingen n\u00e6sten er gennemstegt<\/li>\n<li>Tils\u00e6t l\u00f8gene p\u00e5 wokken<\/li>\n<li>Steg i ca. 4 minutter og skru da ned til mellem varme (4\/9)<\/li>\n<li>Tils\u00e6t saucen og r\u00f8r godt rundt<\/li>\n<li>Efter ca. 3 minutter tils\u00e6ttes peanuts<\/li>\n<li>Smag til med salt hvis n\u00f8dvendigt<\/li>\n<li>Retten kan serveres straks.<\/li>\n<li>Velbekomme!<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En lidt kompliceret ret, men den smager super. Kyllingen skal marineres og saucen skal laves og s\u00e5 skal kyllingen steges. Der er peanuts i denne version og ikke r\u00e5 jordn\u00f8dder (som traditionen ellers foreskriver). Den kan nemt blive for st\u00e6rk, s\u00e5 derfor er der mindre chili i, end de fleste opskrifter. Som det fremg\u00e5r af&#8230;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6285,"template":"","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"opskrift_kategori":[13,34],"class_list":["post-6583","opskrift","type-opskrift","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","opskrift_kategori-aftensmad","opskrift_kategori-wok-ret"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift\/6583","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift"}],"about":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/opskrift"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6285"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6583"}],"wp:term":[{"taxonomy":"opskrift_kategori","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift_kategori?post=6583"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}