{"id":6580,"date":"2026-08-26T19:59:51","date_gmt":"2026-08-26T18:59:51","guid":{"rendered":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/?post_type=opskrift&#038;p=6580"},"modified":"2026-08-26T19:59:51","modified_gmt":"2026-08-26T18:59:51","slug":"kartoffelgratin","status":"publish","type":"opskrift","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/opskrift\/kartoffelgratin\/","title":{"rendered":"Kartoffelgratin"},"content":{"rendered":"<p>Denne ret er jo som oftest brugt som tilbeh\u00f8r til en hovedret, men vi bruger den ogs\u00e5 som hovedret. I starten puttede vi bacon i, n\u00e5r vi spiste den som hovedret, men det g\u00f8r vi ikke mere, for den smager godt i sig selv. Den er cremet og kartoflerne bliver rigtig gode.<\/p>\n<h3>Ingredienser<\/h3>\n<ul>\n<li>1\u00bd kg kartofler<\/li>\n<li>1\u00bd tsk salt<\/li>\n<li>1 stort l\u00f8g<\/li>\n<li>2 fed hvidl\u00f8g<\/li>\n<li>\u00bd l mornay sauce (kan erstattes med 2\u00bd dl madlavningsfl\u00f8de og ca. 200 gram revet ost. Vi bruger mornay sauce, fordi det er nemt)<\/li>\n<li>1\u00bd tsk friskkv\u00e6rnet peber<\/li>\n<li>\u00bd tsk revet muskatn\u00f8d<\/li>\n<li>50 gram revet ost<\/li>\n<li>200 gram bacon sk\u00e5ret i sm\u00e5 stykker eller tern (udelades, hvis det er som tilbeh\u00f8r til en hovedret)<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Fremgangsm\u00e5de<\/h3>\n<ol>\n<li>Skr\u00e6l kartoflerne<\/li>\n<li>Sk\u00e6r dem i tynde skiver (under \u00bd cm men gerne tyndere). T\u00f8r kartoflerne<\/li>\n<li>Hak l\u00f8get fint<\/li>\n<li>Hak hvidl\u00f8get<\/li>\n<li>Bland kartofler, hvidl\u00f8g og l\u00f8g i et ildfast fad<\/li>\n<li>Bland salt, peber, muskatn\u00f8d og bacon i<\/li>\n<li>H\u00e6ld mornay saucen ud over (alternativt blandes osten i med resten og der h\u00e6ldes fl\u00f8de ud over)<\/li>\n<li>Drys osten ud over toppen<\/li>\n<li>Bag en time og 15 minutter ved 200 grader i ovnen. De sidste 10 minutter kan med fordel v\u00e6re p\u00e5 varmluft, hvis overfladen skal v\u00e6re spr\u00f8d og m\u00f8rk som p\u00e5 billedet. Det er et sp\u00f8rgsm\u00e5l om pr\u00e6ference, og jeg kan godt lide det.<\/li>\n<li>Velbekomme<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Denne ret er jo som oftest brugt som tilbeh\u00f8r til en hovedret, men vi bruger den ogs\u00e5 som hovedret. I starten puttede vi bacon i, n\u00e5r vi spiste den som hovedret, men det g\u00f8r vi ikke mere, for den smager godt i sig selv. Den er cremet og kartoflerne bliver rigtig gode. Ingredienser 1\u00bd kg&#8230;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6278,"template":"","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"opskrift_kategori":[13,33],"class_list":["post-6580","opskrift","type-opskrift","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","opskrift_kategori-aftensmad","opskrift_kategori-tilbehoer-og-smaaretter-med-kartoffel"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift\/6580","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift"}],"about":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/opskrift"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6278"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6580"}],"wp:term":[{"taxonomy":"opskrift_kategori","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift_kategori?post=6580"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}