{"id":6575,"date":"2026-08-26T19:59:18","date_gmt":"2026-08-26T18:59:18","guid":{"rendered":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/?post_type=opskrift&#038;p=6575"},"modified":"2026-08-26T19:59:18","modified_gmt":"2026-08-26T18:59:18","slug":"hollandaise-sauce","status":"publish","type":"opskrift","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/opskrift\/hollandaise-sauce\/","title":{"rendered":"Hollandaise sauce"},"content":{"rendered":"<p>Hollandaise er en klassiker til eggs Benedict og til en masse andre gode ting. Den er ret nem at lave, smager godt og kan bruges til utroligt meget. En god &#8220;grund sovs&#8221; at have i arsenalet.<\/p>\n<h3>Ingredienser<\/h3>\n<ul>\n<li>1\/2 citron<\/li>\n<li>2 \u00e6ggeblommer<\/li>\n<li>250 gram (1 pk) sm\u00f8r<\/li>\n<li>1 knivspids hvid peber<\/li>\n<li>1 tsk hvidvinseddike<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Fremgangsm\u00e5de<\/h3>\n<ol>\n<li>Sm\u00f8rret klares (kom sm\u00f8rret i en lille kasserolle ved lav varme og lad det smelte langsomt)<\/li>\n<li>Pres saften fra citronen<\/li>\n<li>Kom \u00e6ggeblommer, citronsaft, peber og hvidvinseddike op i en sk\u00e5l<\/li>\n<li>Pisk indholdet af sk\u00e5len godt sammen s\u00e5 det skummer og bliver st\u00f8rre i rumfang<\/li>\n<li>Pisk langsomt sm\u00f8rret i lidt ad gangen<\/li>\n<li>Hollandaise saucen er nu klar til servering<\/li>\n<li>Velbekomme!<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hollandaise er en klassiker til eggs Benedict og til en masse andre gode ting. Den er ret nem at lave, smager godt og kan bruges til utroligt meget. En god &#8220;grund sovs&#8221; at have i arsenalet. Ingredienser 1\/2 citron 2 \u00e6ggeblommer 250 gram (1 pk) sm\u00f8r 1 knivspids hvid peber 1 tsk hvidvinseddike Fremgangsm\u00e5de Sm\u00f8rret&#8230;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6274,"template":"","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"opskrift_kategori":[13,29],"class_list":["post-6575","opskrift","type-opskrift","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","opskrift_kategori-aftensmad","opskrift_kategori-sauce"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift\/6575","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift"}],"about":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/opskrift"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6274"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6575"}],"wp:term":[{"taxonomy":"opskrift_kategori","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift_kategori?post=6575"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}