{"id":6574,"date":"2026-08-26T19:59:11","date_gmt":"2026-08-26T18:59:11","guid":{"rendered":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/?post_type=opskrift&#038;p=6574"},"modified":"2026-08-29T06:56:12","modified_gmt":"2026-08-29T05:56:12","slug":"hjemmelavet-groft-pasta-med-tomatsauce","status":"publish","type":"opskrift","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/opskrift\/hjemmelavet-groft-pasta-med-tomatsauce\/","title":{"rendered":"Hjemmelavet groft pasta med tomatsauce"},"content":{"rendered":"<p>Dette er vores f\u00f8rste opskrift og f\u00f8r vi fik fine redskaber som en pastamaskine. Resultatet blev s\u00e5 godt, at vi fik blod p\u00e5 tanden og nu j\u00e6vnligt laver frisk pasta. Juletr\u00e6et var fordi, det var lige f\u00f8r jul \ud83d\ude42<\/p>\n<h3>Ingredienser<\/h3>\n<ul>\n<li>200 gram hvedemel<\/li>\n<li>200 gram groft mel (grahamsmel)<\/li>\n<li>1 spsk salt<\/li>\n<li>2 spsk olivenolie<\/li>\n<li>4 \u00e6g<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Fremgangsm\u00e5de<\/h3>\n<ol>\n<li>H\u00e6ld melet ud i en sk\u00e5l eller form en kegle p\u00e5 bordet<\/li>\n<li>Tilf\u00f8j salt til melet, og vend det hele sammen<\/li>\n<li>Lav et hulrum i melet og sl\u00e5 \u00e6ggene ud deri<\/li>\n<li>Tilf\u00f8j olien til hulrummet med \u00e6ggene<\/li>\n<li>Pisk \u00e6ggene, s\u00e5 det bliver ensfarvet (brug en gaffel)<\/li>\n<li>\u00c6lt det hele sammen ved stille og roligt at tage fat i mere af melet. Hvis det kniber med at f\u00e5 det til at h\u00e6nge sammen, s\u00e5 tils\u00e6t en eller to spsk m\u00e6lk<\/li>\n<li>N\u00e5r det er en samlet masse, skal det \u00e6ltes godt og grundigt i ca. 10 minutter<\/li>\n<li>Kom dejen i k\u00f8leskabet i en halv times tid. Husk at lukke helt t\u00e6t om dejen, da den ellers mister sin fugtighed<\/li>\n<li>[ Mens dejen er i k\u00f8leskabet laves en tomatsovs &#8211; beskrives ikke her ]<\/li>\n<li>Del dejen op i tre klumper og rul den s\u00e5 tynd, som du \u00f8nsker pastaen skal v\u00e6re. Husk at den vokser med 50-80%, n\u00e5r den bliver kogt<\/li>\n<li>Rul dejen sammen til nogle &#8220;r\u00f8r&#8221;<\/li>\n<li>Sk\u00e6r r\u00f8rene op p\u00e5 den korte led<\/li>\n<li>Rul dem ud og kom dem i en bunke<\/li>\n<li>N\u00e5r de alle er rullet ud kommes de i kogende vand (der er tilsat lidt salt) og koges i ca. 5 minutter<\/li>\n<li>Der er andre fremgangsm\u00e5der, n\u00e5r dejen er klar. Det kunne v\u00e6re en pastamaskine, men det kunne ogs\u00e5 v\u00e6re forme til sm\u00e5kager eller meget andet.<\/li>\n<li>Server mens pastaen er frisk<\/li>\n<li>Velbekomme<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dette er vores f\u00f8rste opskrift og f\u00f8r vi fik fine redskaber som en pastamaskine. Resultatet blev s\u00e5 godt, at vi fik blod p\u00e5 tanden og nu j\u00e6vnligt laver frisk pasta. Juletr\u00e6et var fordi, det var lige f\u00f8r jul \ud83d\ude42 Ingredienser 200 gram hvedemel 200 gram groft mel (grahamsmel) 1 spsk salt 2 spsk olivenolie 4&#8230;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6273,"template":"","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"opskrift_kategori":[13],"class_list":["post-6574","opskrift","type-opskrift","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","opskrift_kategori-aftensmad"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift\/6574","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift"}],"about":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/opskrift"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6273"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6574"}],"wp:term":[{"taxonomy":"opskrift_kategori","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift_kategori?post=6574"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}