{"id":6571,"date":"2026-08-26T19:58:57","date_gmt":"2026-08-26T18:58:57","guid":{"rendered":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/?post_type=opskrift&#038;p=6571"},"modified":"2026-08-26T19:58:57","modified_gmt":"2026-08-26T18:58:57","slug":"groen-pasta-med-bacon-svampe-sovs","status":"publish","type":"opskrift","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/opskrift\/groen-pasta-med-bacon-svampe-sovs\/","title":{"rendered":"Gr\u00f8n pasta med bacon-svampe sovs"},"content":{"rendered":"<p>Spinatpasta vendt med bacon og champignon er visuelt betagende, smagsm\u00e6ssigt nuanceret og en fantastisk lille ret i sig selv eller en god del i en st\u00f8rre menu.<\/p>\n<h3>Ingredienser<\/h3>\n<ul>\n<li>150 g frisk spinat (skyllet)<\/li>\n<li>Lidt olie<\/li>\n<li>2 \u00e6g<\/li>\n<li>300 g hvedemel<\/li>\n<li>1 pakke bacon i tern (200 g)<\/li>\n<li>200 g brune champignon<\/li>\n<li>Salt til at koge pasta med<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Fremgangsm\u00e5de<\/h3>\n<ol>\n<li>Gnid indersiden af en gryde med lidt olie (det er for at undg\u00e5 det br\u00e6nder p\u00e5)<\/li>\n<li>Varm gryden op til mellem (5\/9) varme<\/li>\n<li>Kom spinaten op i gryden<\/li>\n<li>Vend spinaten med en madpincet l\u00f8bende<\/li>\n<li>N\u00e5r spinaten er fladet meget sammen og &#8220;dampet,&#8221; tages den fra gryden<\/li>\n<li>Kom spinaten over i et d\u00f8rslag, s\u00e5 det kan k\u00f8le af<\/li>\n<li>N\u00e5r spinaten er k\u00f8let af, presses vandet fra den<\/li>\n<li>Sl\u00e5 \u00e6ggene ud i en lille beholder til en blender<\/li>\n<li>Tils\u00e6t spinaten deri<\/li>\n<li>K\u00f8r blandingen til den er helt glat &#8211; typisk 45-60 sekunder p\u00e5 h\u00f8j<\/li>\n<li>Kom melet op i en sk\u00e5l (eller p\u00e5 bordet)<\/li>\n<li>Lav en fordybning i midten af melet<\/li>\n<li>Tils\u00e6t spinat\/\u00e6g blandingen i hullet<\/li>\n<li>Bland det hele godt sammen<\/li>\n<li>\u00c6lt dejen til den bliver en samlet konsistens (tils\u00e6t eventuelt lidt vand, hvis n\u00f8dvendigt)<\/li>\n<li>Kom dejen ind i noget film og kom den i k\u00f8leskabet i minimum 30 minutter<\/li>\n<li>I mellemtiden skylles og hakkes svampene<\/li>\n<li>Varm en sautepande op til mellemh\u00f8j (6\/9) varme<\/li>\n<li>Steg baconstykkerne et stykke tid til de begynder at v\u00e6re stegte<\/li>\n<li>Tils\u00e6t nu svampene<\/li>\n<li>N\u00e5r vandet er dampet fra svampene og de er stegt, kan der slukkes for panden<\/li>\n<li>Rul pastaen ud p\u00e5 en pastamaskine til tykkelse 6<\/li>\n<li>Sk\u00e6r pastaen i en passende form<\/li>\n<li>Kog nu pastaen i saltet vand<\/li>\n<li>N\u00e5r pastaen er n\u00e6sten klar tages den fra vandet og kommes over p\u00e5 panden<\/li>\n<li>Tils\u00e6t 1-2 dl pastavand til panden<\/li>\n<li>Varm nu pastaen med saucen godt igennem, mens der r\u00f8res rundt<\/li>\n<li>N\u00e5r saucen d\u00e6kker pastaen er den klar til servering<\/li>\n<li>Velbekomme!<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Spinatpasta vendt med bacon og champignon er visuelt betagende, smagsm\u00e6ssigt nuanceret og en fantastisk lille ret i sig selv eller en god del i en st\u00f8rre menu. Ingredienser 150 g frisk spinat (skyllet) Lidt olie 2 \u00e6g 300 g hvedemel 1 pakke bacon i tern (200 g) 200 g brune champignon Salt til at koge&#8230;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6269,"template":"","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"opskrift_kategori":[13,24],"class_list":["post-6571","opskrift","type-opskrift","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","opskrift_kategori-aftensmad","opskrift_kategori-pasta"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift\/6571","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift"}],"about":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/opskrift"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6269"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6571"}],"wp:term":[{"taxonomy":"opskrift_kategori","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift_kategori?post=6571"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}