{"id":6560,"date":"2026-08-26T19:57:53","date_gmt":"2026-08-26T18:57:53","guid":{"rendered":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/?post_type=opskrift&#038;p=6560"},"modified":"2026-08-26T19:57:53","modified_gmt":"2026-08-26T18:57:53","slug":"calzone-med-spaghetti-og-ost","status":"publish","type":"opskrift","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/opskrift\/calzone-med-spaghetti-og-ost\/","title":{"rendered":"Calzone med spaghetti og ost"},"content":{"rendered":"<p>En variant af pizza, som specielt Dann er rigtig glad for, er calzone eller hvad der ogs\u00e5 tit bliver kaldt: en indbagt pizza. Det er reelt bare en pizza, der er foldet p\u00e5 midten hen over fyldet og herefter bagt. Det er lige s\u00e5 nemt at lave som almindelig pizza, smager super godt og giver nogle muligheder for at komme fyld i, der ellers kan v\u00e6re vanskeligt p\u00e5 en pizza, da det nemt bliver t\u00f8rt.<\/p>\n<h3>Ingredienser<\/h3>\n<p><strong>Dejen<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 dl vand<\/li>\n<li>25 gram g\u00e6r<\/li>\n<li>1 tsk salt<\/li>\n<li>300 gram mel til pizza (erstat gerne op til 50 gram med fuldkornsmel\u2026 det smager sk\u00f8nt)<\/li>\n<li>2 spsk olivenolie<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Fyldet<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 l\u00f8g<\/li>\n<li>1 fed hvidl\u00f8g<\/li>\n<li>100 gram spaghetti<\/li>\n<li>125 gram mozzarellaost<\/li>\n<li>1 ds (400 ml) hakkede tomater<\/li>\n<li>1 tsk eddike<\/li>\n<li>1 tsk salt<\/li>\n<li>1 tsk sukker<\/li>\n<li>1 spsk t\u00f8rret basilikum<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Fremgangsm\u00e5de<\/h3>\n<ol>\n<li>Bland alle ingredienserne til dejen sammen i en sk\u00e5l<\/li>\n<li>\u00c6lt dejen i ca. 5 minutter<\/li>\n<li>Del dejen i to stykker<\/li>\n<li>Form hvert stykke til en bolle<\/li>\n<li>Lad dejen h\u00e6ve under d\u00e6kke i 1 time. Mens dejen h\u00e6ver forberedes fyldet<\/li>\n<li>Kog spaghettien i saltet i kogende vand til den bliver al dente<\/li>\n<li>Dr\u00e6n pastaen og s\u00e6t den til side<\/li>\n<li>Blend de hakkede tomater og kom dem over i en kasserolle<\/li>\n<li>Tils\u00e6t salt, eddike, sukker og t\u00f8rret basilikum til kasserollen og r\u00f8r godt rundt<\/li>\n<li>Lad tomatsaucen simre p\u00e5 lav (3\/9) varme, mens dejen h\u00e6ver<\/li>\n<li>Skr\u00e6l og hak l\u00f8get fint<\/li>\n<li>Skr\u00e6l og hak hvidl\u00f8get fint<\/li>\n<li>Rul hver &#8220;bolle&#8221; ud til en rund pizza<\/li>\n<li>P\u00e5 den ene halvdel af pizzaen placeres l\u00f8g, hvidl\u00f8g, spaghetti og ost. S\u00f8rg for at der er ca. 1 cm tilbage i kanten, hvor der ikke er fyld.<\/li>\n<li>H\u00e6ld en passende m\u00e6ngde tomatsauce over (1-2 dl)<\/li>\n<li>Fold pizzaen p\u00e5 midten og tryk den sammen i kanten<\/li>\n<li>Bag calzonen (den nu foldede pizza) i en forvarmet ovn p\u00e5 230 grader i 15 minutter<\/li>\n<li>Calzonen serveres straks (skal der laves flere, kan den kort varmes i ovnen inden servering, hvis den er k\u00f8let af)<\/li>\n<li>Velbekomme!<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En variant af pizza, som specielt Dann er rigtig glad for, er calzone eller hvad der ogs\u00e5 tit bliver kaldt: en indbagt pizza. Det er reelt bare en pizza, der er foldet p\u00e5 midten hen over fyldet og herefter bagt. Det er lige s\u00e5 nemt at lave som almindelig pizza, smager super godt og giver&#8230;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6252,"template":"","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"opskrift_kategori":[13,25],"class_list":["post-6560","opskrift","type-opskrift","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","opskrift_kategori-aftensmad","opskrift_kategori-pizza"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift\/6560","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift"}],"about":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/opskrift"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6252"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6560"}],"wp:term":[{"taxonomy":"opskrift_kategori","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift_kategori?post=6560"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}