{"id":6557,"date":"2026-08-26T19:57:37","date_gmt":"2026-08-26T18:57:37","guid":{"rendered":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/?post_type=opskrift&#038;p=6557"},"modified":"2026-08-26T19:57:37","modified_gmt":"2026-08-26T18:57:37","slug":"spansk-tortilla-med-chorizo-og-roedloeg","status":"publish","type":"opskrift","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/opskrift\/spansk-tortilla-med-chorizo-og-roedloeg\/","title":{"rendered":"Spansk tortilla med chorizo og r\u00f8dl\u00f8g"},"content":{"rendered":"<p>Tortilla er reelt bare en spansk frittata (\u00e6ggekage med fyld), men er kendetegnet ved at den best\u00e5r af et lag kartofler. Normalt er kartoflerne sk\u00e5ret i skiver, men vi kan bedre lide dem sk\u00e5ret i stykker. Vores version er derfor ikke en klassisk spansk tortilla, men den er lige efter vores hoveder. Retten er nem at lave og smager godt.<\/p>\n<h3>Ingredienser<\/h3>\n<ul>\n<li>350 gram \u00e6g (6 stk.)<\/li>\n<li>100 ml m\u00e6lk<\/li>\n<li>1 tsk salt<\/li>\n<li>1 tsk peber<\/li>\n<li>1 spsk timian<\/li>\n<li>2 fed hvidl\u00f8g<\/li>\n<li>1 r\u00f8d peber<\/li>\n<li>1 r\u00f8dl\u00f8g<\/li>\n<li>6 kartofler<\/li>\n<li>1 tsk salt (til at koge kartoflerne med)<\/li>\n<li>\u00bd spsk olivenolie<\/li>\n<li>80 gram chorizo<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Fremgangsm\u00e5de<\/h3>\n<ol>\n<li>Skr\u00e6l kartoflerne<\/li>\n<li>Sk\u00e6r kartoflerne i sm\u00e5 stykker af ca. 1\u00d71 cm st\u00f8rrelse<\/li>\n<li>Kom kartoffelstykkerne op i en gryde fyldt med vand og tils\u00e6t 1 tsk salt<\/li>\n<li>Varm gryden op og lad kartoflerne koge i 15 minutter fra vandet er kogende. De bliver nu m\u00f8re<\/li>\n<li>H\u00e6ld vandet fra kartoflerne og stil dem til at k\u00f8le lidt af<\/li>\n<li>Skr\u00e6l og hak r\u00f8dl\u00f8get<\/li>\n<li>Skr\u00e6l og hak hvidl\u00f8get<\/li>\n<li>Vask og hak den r\u00f8de peber<\/li>\n<li>Sk\u00e6r chorizo p\u00f8lsen ud i sm\u00e5 stykker<\/li>\n<li>Pisk \u00e6g, m\u00e6lk, salt og peber sammen i en sk\u00e5l<\/li>\n<li>Varm en pande op til middelh\u00f8j (6\/9) varme<\/li>\n<li>H\u00e6ld olivenolien p\u00e5 panden<\/li>\n<li>Steg chorizo, r\u00f8dl\u00f8g, r\u00f8de peber og hvidl\u00f8g p\u00e5 panden<\/li>\n<li>Efter 1 minut tils\u00e6ttes timian<\/li>\n<li>Efter ca. 5 minutter (n\u00e5r indholdet p\u00e5 panden er blevet &#8220;bl\u00f8dt&#8221;) tages panden fra varmen<\/li>\n<li>Tag indholdet fra panden over p\u00e5 en tallerken<\/li>\n<li>Kom nu et lag kartofler i bunden af panden (den skal v\u00e6re ovnfast)<\/li>\n<li>Bland halvdelen af l\u00f8g\/chorizo blandingen sammen med kartoflerne<\/li>\n<li>H\u00e6ld \u00e6ggeblandingen over s\u00e5 den d\u00e6kker (den begynder straks at s\u00e6tte sig lidt, da panden er varm)<\/li>\n<li>Kom de sidste kartofler p\u00e5 og bland dem igen med det sidste l\u00f8g\/ chorizo blanding<\/li>\n<li>H\u00e6ld den sidste del af \u00e6g\/m\u00e6lk blandingen ud over panden, s\u00e5 det d\u00e6kker<\/li>\n<li>Bag nu tortillaen i en forvarmet ovn p\u00e5 180 grader i 15 minutter<\/li>\n<li>Vend tortillaen ud p\u00e5 et sk\u00e6rebr\u00e6t og sk\u00e6r den ud som en lagkage<\/li>\n<li>Den skal serveres straks<\/li>\n<li>Velbekomme!<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tortilla er reelt bare en spansk frittata (\u00e6ggekage med fyld), men er kendetegnet ved at den best\u00e5r af et lag kartofler. Normalt er kartoflerne sk\u00e5ret i skiver, men vi kan bedre lide dem sk\u00e5ret i stykker. Vores version er derfor ikke en klassisk spansk tortilla, men den er lige efter vores hoveder. Retten er nem&#8230;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6335,"template":"","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"opskrift_kategori":[13,23],"class_list":["post-6557","opskrift","type-opskrift","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","opskrift_kategori-aftensmad","opskrift_kategori-omelet-frittata-tortilla"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift\/6557","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift"}],"about":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/opskrift"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6335"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6557"}],"wp:term":[{"taxonomy":"opskrift_kategori","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift_kategori?post=6557"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}