{"id":6548,"date":"2026-08-26T19:42:43","date_gmt":"2026-08-26T18:42:43","guid":{"rendered":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/?post_type=opskrift&#038;p=6548"},"modified":"2026-08-26T19:42:43","modified_gmt":"2026-08-26T18:42:43","slug":"kylling-med-roed-yoghurtsauce","status":"publish","type":"opskrift","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/opskrift\/kylling-med-roed-yoghurtsauce\/","title":{"rendered":"Kylling med r\u00f8d yoghurtsauce"},"content":{"rendered":"<p>Dann fik lyst til at eksperimentere med at marinere kylling i yoghurt. Det endte med denne opskrift, der kombinerer den specielle smag af yoghurtsauce med tomat og gode stegte kyllingestykker. Retten kan startes om morgenen og s\u00e5 nemt g\u00f8res f\u00e6rdig til aften.<\/p>\n<h3>Ingredienser<\/h3>\n<p><strong>Lagen<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>\u00bd kg yoghurt<\/li>\n<li>5 hele nelliker<\/li>\n<li>3 hele kardemommekapsler<\/li>\n<li>1 stang kanel<\/li>\n<li>1 tsk st\u00f8dt chilipulver<\/li>\n<li>2 laurb\u00e6rblade<\/li>\n<li>10 sorte peberkorn<\/li>\n<li>2 spsk limesaft<\/li>\n<li>30 gram mandler<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Saucen<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 l\u00f8g<\/li>\n<li>\u00bd tsk peber<\/li>\n<li>\u00bd tsk salt<\/li>\n<li>1 bouillonterning, h\u00f8nse<\/li>\n<li>1 knivspids paprika<\/li>\n<li>1 tsk sukker<\/li>\n<li>\u00bd l vand<\/li>\n<li>1 ds (400 ml) fl\u00e5ede tomater<\/li>\n<li>2 hvidl\u00f8g<\/li>\n<li>2-3 cm frisk ingef\u00e6r<\/li>\n<li>1\u00bd tsk st\u00f8dt koriander<\/li>\n<li>1 tsk spidskommen<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Kyllingen<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2-3 kyllingebryst fileter<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Fremgangsm\u00e5de<\/h3>\n<ol>\n<li>Rens og sk\u00e6r kyllingebrysterne op i mindre stykker p\u00e5 2\u00d72 cm<\/li>\n<li>Varm en pande op til mellem varme<\/li>\n<li>Rist krydderierne og mandlerne p\u00e5 panden<\/li>\n<li>Kom krydderierne op i en krydderikv\u00e6rn<\/li>\n<li>Kv\u00e6rn krydderierne i kv\u00e6rnen (eller brug en morter)<\/li>\n<li>Bland yoghurten, krydderierne og limesaften sammen i en sk\u00e5l<\/li>\n<li>Bland kyllingestykkerne i sk\u00e5len<\/li>\n<li>Kom l\u00e5g p\u00e5 sk\u00e5len og s\u00e6t den i k\u00f8leskabet i mindst 8 timer, men gerne l\u00e6ngere<\/li>\n<li>Tag yoghurtlagen med kyllingestykkerne ud af k\u00f8leskabet<\/li>\n<li>Skr\u00e6l og hak l\u00f8g og hvidl\u00f8g<\/li>\n<li>Skr\u00e6l og riv ingef\u00e6ren<\/li>\n<li>Blend de fl\u00e5ede tomater<\/li>\n<li>Varm en kasserolle op til middel varme<\/li>\n<li>Svits l\u00f8g og hvidl\u00f8g<\/li>\n<li>Tils\u00e6t de \u00f8vrige ingredienser til saucen<\/li>\n<li>Lad saucen simre i minimum 50 minutter<\/li>\n<li>Varm en pande op til h\u00f8j varme<\/li>\n<li>Tag kyllingestykkerne op p\u00e5 panden og steg dem. Lagen bliver m\u00f8rk, og det er helt fint<\/li>\n<li>Kom den resterende del af lagen op i saucen og lad den simre med i 15 minutter<\/li>\n<li>Retten er nu klar til servering<\/li>\n<li>Velbekomme!<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dann fik lyst til at eksperimentere med at marinere kylling i yoghurt. Det endte med denne opskrift, der kombinerer den specielle smag af yoghurtsauce med tomat og gode stegte kyllingestykker. Retten kan startes om morgenen og s\u00e5 nemt g\u00f8res f\u00e6rdig til aften. Ingredienser Lagen \u00bd kg yoghurt 5 hele nelliker 3 hele kardemommekapsler 1 stang&#8230;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6292,"template":"","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"opskrift_kategori":[13,21],"class_list":["post-6548","opskrift","type-opskrift","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","opskrift_kategori-aftensmad","opskrift_kategori-curry"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift\/6548","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift"}],"about":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/opskrift"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6292"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6548"}],"wp:term":[{"taxonomy":"opskrift_kategori","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift_kategori?post=6548"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}