{"id":6532,"date":"2026-08-26T19:20:01","date_gmt":"2026-08-26T18:20:01","guid":{"rendered":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/?post_type=opskrift&#038;p=6532"},"modified":"2026-08-26T19:20:01","modified_gmt":"2026-08-26T18:20:01","slug":"graesk-boef-med-kartofler","status":"publish","type":"opskrift","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/opskrift\/graesk-boef-med-kartofler\/","title":{"rendered":"Gr\u00e6sk b\u00f8f med kartofler"},"content":{"rendered":"<p>Denne ret er inspireret af gr\u00e6sk mad og best\u00e5r af gr\u00e6sk b\u00f8f og gr\u00e6ske kartofler lavet p\u00e5 vores m\u00e5de og smager af rigtig meget. P\u00e5 billedet er opdelingen lavet af r\u00f8d peberfrugt og der er serveret tzatziki til. Server gerne hvidt br\u00f8d til.<\/p>\n<h3>Ingredienser<\/h3>\n<p><strong>Gr\u00e6sk b\u00f8f<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>400 gram magert hakket oksek\u00f8d<\/li>\n<li>1 l\u00f8g<\/li>\n<li>1 \u00e6g<\/li>\n<li>1 tsk salt<\/li>\n<li>1 tsk peber<\/li>\n<li>1 tsk oregano<\/li>\n<li>1 tsk timian<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Gr\u00e6ske kartofler<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1\u00bd kg kartofler<\/li>\n<li>1\u00bd dl olie<\/li>\n<li>\u00bd dl citronkoncentrat<\/li>\n<li>2 fed hvidl\u00f8g<\/li>\n<li>1 spsk oregano<\/li>\n<li>1 spsk timian<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Fremgangsm\u00e5de<\/h3>\n<ol>\n<li>Lav de gr\u00e6ske kartofler<\/li>\n<li>N\u00e5r kartoflerne er halvvejs i ovnen laves b\u00f8fferne<\/li>\n<li>Serveres straks b\u00f8fferne er f\u00e6rdige. Eventuelt med tzatziki som tilbeh\u00f8r<\/li>\n<li>Velbekomme<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Fremgangsm\u00e5de til gr\u00e6sk b\u00f8f<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Snit l\u00f8get i nogle meget fine stykker<\/li>\n<li>Kom alle ingredienserne i en sk\u00e5l og \u00e6lt det sammen<\/li>\n<li>Sl\u00e5 b\u00f8fferne ud<\/li>\n<li>Steg dem p\u00e5 panden i lidt olie (tager ca. 10 min) til de er f\u00e6rdige<\/li>\n<li>Lad dem hvile i 2-3 minutter og server herefter straks<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Fremgangsm\u00e5de til gr\u00e6ske kartofler<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Bland olie, citronkoncentrat, oregano og timian sammen<\/li>\n<li>Pres de to hvidl\u00f8g og tils\u00e6t det til blandingen<\/li>\n<li>Lad blandingen hvile i mindst 30 minutter<\/li>\n<li>Kartoflerne skr\u00e6lles<\/li>\n<li>Sk\u00e6r kartoflerne i b\u00e5de (husk de skal v\u00e6re ens st\u00f8rrelse for at have ens tid i ovnen)<\/li>\n<li>H\u00e6ld kartoflerne i en frysepose og tils\u00e6t olieblandingen. Forsegl posen.<\/li>\n<li>Ryst\/\u00c6lt posen rigtig godt s\u00e5 blandingen kommer ud over alle kartoflerne.<\/li>\n<li>Lad kartoflerne hvile 15 minutter i posen mens den vendes ca. hver 5 minut<\/li>\n<li>H\u00e6ld blandingen ud i en bradepande<\/li>\n<li>Steg kartoflerne ved 220 grader i ca. 45 minutter i en forvarmet ovn. Kartoflerne er f\u00e6rdige n\u00e5r de er brune i kanten. De skal vendes l\u00f8bende.<\/li>\n<li>Serveres straks<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Denne ret er inspireret af gr\u00e6sk mad og best\u00e5r af gr\u00e6sk b\u00f8f og gr\u00e6ske kartofler lavet p\u00e5 vores m\u00e5de og smager af rigtig meget. P\u00e5 billedet er opdelingen lavet af r\u00f8d peberfrugt og der er serveret tzatziki til. Server gerne hvidt br\u00f8d til. Ingredienser Gr\u00e6sk b\u00f8f 400 gram magert hakket oksek\u00f8d 1 l\u00f8g 1 \u00e6g&#8230;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6267,"template":"","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"opskrift_kategori":[13],"class_list":["post-6532","opskrift","type-opskrift","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","opskrift_kategori-aftensmad"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift\/6532","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift"}],"about":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/opskrift"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6267"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6532"}],"wp:term":[{"taxonomy":"opskrift_kategori","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift_kategori?post=6532"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}