{"id":6523,"date":"2026-08-26T19:22:02","date_gmt":"2026-08-26T18:22:02","guid":{"rendered":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/?post_type=opskrift&#038;p=6523"},"modified":"2026-08-26T19:22:02","modified_gmt":"2026-08-26T18:22:02","slug":"flutes-med-citronpeber-og-salt","status":"publish","type":"opskrift","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/opskrift\/flutes-med-citronpeber-og-salt\/","title":{"rendered":"Flutes med citronpeber og salt"},"content":{"rendered":"<p>Dann har nogle gange k\u00f8bt flutes hos bageren med citronpeber p\u00e5. Derfor skulle han selvf\u00f8lgelig ogs\u00e5 pr\u00f8ve at bage nogle selv. Resultatet blev rigtig godt og det smager frisk med citronpeber p\u00e5. Disse flutes er rimelig hurtige at lave i forhold til mange andre typer br\u00f8d, s\u00e5 de er gode, hvis man skal bruge br\u00f8d samme dag.<\/p>\n<h3>Ingredienser<\/h3>\n<ul>\n<li>800 gram hvedemel<\/li>\n<li>20 gram g\u00e6r<\/li>\n<li>1\u00bd tsk salt<\/li>\n<li>5 dl vand<\/li>\n<li>2 spsk citronpeber<\/li>\n<li>1 spsk salt i flager<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Fremgangsm\u00e5de<\/h3>\n<ol>\n<li>Kom melet i en sk\u00e5l<\/li>\n<li>G\u00e6ren smuldres i melet<\/li>\n<li>Bland saltet i melet<\/li>\n<li>H\u00e6ld vandet i sk\u00e5len med melet<\/li>\n<li>\u00c6lt dejen i ca. 7 minutter<\/li>\n<li>Kom et l\u00e5g eller lignende p\u00e5 sk\u00e5len og s\u00e6t den i k\u00f8leskabet til h\u00e6vning.<\/li>\n<li>Lad dejen h\u00e6ve 5 timer i k\u00f8leskabet (det kan v\u00e6re l\u00e6ngere, hvis dejen eksempelvis st\u00e5r natten over)<\/li>\n<li>Del dejen i tre dele<\/li>\n<li>Form hver del til en aflang flutes \u2013 ca. samme bredde som den bageplade, der bruges. Sno eventuelt br\u00f8det et par gange for syns skyld.<\/li>\n<li>Placer de enkelte flutes p\u00e5 en bageplade<\/li>\n<li>Snit 4-6 gange p\u00e5 tv\u00e6rs af hver flutes<\/li>\n<li>Drys krydderierne (citronpeber og salt) ud over de f\u00e6rdige flutes<\/li>\n<li>Dejen skal nu h\u00e6ve i 30 minutter<\/li>\n<li>Bagepladen kommes i en forvarmet ovn p\u00e5 275 grader<\/li>\n<li>Efter 10 minutter skrues ned p\u00e5 200 grader. Flutene skal have yderligere 20 minutter i ovnen p\u00e5 denne temperatur. Br\u00f8dene h\u00e6ver en del i ovnen.<\/li>\n<li>Lad flutene k\u00f8le af i mindst 5 minutter inden de serveres<\/li>\n<li>Velbekomme<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dann har nogle gange k\u00f8bt flutes hos bageren med citronpeber p\u00e5. Derfor skulle han selvf\u00f8lgelig ogs\u00e5 pr\u00f8ve at bage nogle selv. Resultatet blev rigtig godt og det smager frisk med citronpeber p\u00e5. Disse flutes er rimelig hurtige at lave i forhold til mange andre typer br\u00f8d, s\u00e5 de er gode, hvis man skal bruge br\u00f8d&#8230;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6355,"template":"","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"opskrift_kategori":[19],"class_list":["post-6523","opskrift","type-opskrift","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","opskrift_kategori-bagvaerk"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift\/6523","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift"}],"about":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/opskrift"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6355"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6523"}],"wp:term":[{"taxonomy":"opskrift_kategori","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift_kategori?post=6523"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}