{"id":6515,"date":"2026-08-26T19:18:02","date_gmt":"2026-08-26T18:18:02","guid":{"rendered":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/?post_type=opskrift&#038;p=6515"},"modified":"2026-08-26T19:18:02","modified_gmt":"2026-08-26T18:18:02","slug":"naanbroed","status":"publish","type":"opskrift","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/opskrift\/naanbroed\/","title":{"rendered":"Naanbr\u00f8d"},"content":{"rendered":"<p>Der findes mange opskrifter p\u00e5 naanbr\u00f8d. Det er et indisk br\u00f8d, der mange gange bliver stegt p\u00e5 panden. Dette er lidt anderledes, da det bliver lavet i ovnen p\u00e5 en bagesten. Vi synes, at resultatet bliver super godt, s\u00e5 vi forts\u00e6tter bare med at lave det p\u00e5 den m\u00e5de. Det skal helst spises samme dag, som det bliver lavet.<\/p>\n<h3>Ingredienser<\/h3>\n<ul>\n<li>2 dl m\u00e6lk<\/li>\n<li>75 gram sm\u00f8r<\/li>\n<li>2 tsk sukker<\/li>\n<li>2 tsk salt<\/li>\n<li>1 \u00e6g<\/li>\n<li>1 dl tyrkisk yoghurt<\/li>\n<li>600 gram hvedemel<\/li>\n<li>30 gram frisk g\u00e6r<\/li>\n<li>1\u00bd spsk fr\u00f8 fra jomfru i det gr\u00f8nne \/ nigellafr\u00f8<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Fremgangsm\u00e5de<\/h3>\n<ol>\n<li>Kom m\u00e6lk, sm\u00f8r, sukker, salt og yoghurt i en kasserolle<\/li>\n<li>Varm kasserollen op, og vent til sm\u00f8rret er smeltet. Husk at r\u00f8re rundt for at opl\u00f8se yoghurten.<\/li>\n<li>Lad kasserollen k\u00f8le af indtil den er &#8220;fingervarm&#8221;<\/li>\n<li>Opl\u00f8s g\u00e6ren i kasserollen<\/li>\n<li>Kom melet op i en sk\u00e5l<\/li>\n<li>Lav en lille hulning i melet og kom \u00e6gget op deri<\/li>\n<li>Pisk \u00e6gget sammen med en gaffel<\/li>\n<li>Tils\u00e6t indholdet fra kasserollen i sk\u00e5len<\/li>\n<li>\u00c6lt dejen sammen i ca. 10 minutter. Til at starte med i sk\u00e5len, men derefter p\u00e5 bordet.<\/li>\n<li>Lad dejen h\u00e6ve til dobbelt st\u00f8rrelse (ca. 2 timer)<\/li>\n<li>Kom ud p\u00e5 bordet og del den i fem stykker<\/li>\n<li>Lad dem efterh\u00e6ve under et viskestykke i ca. 20 minutter<\/li>\n<li>Pres dem flade og aflange (dr\u00e5beformet). De skal v\u00e6re mere flade p\u00e5 midten end i kanten.<\/li>\n<li>Pensle dem med lidt smeltet sm\u00f8r (eller yoghurt, vand eller \u00e6g)<\/li>\n<li>Drys fr\u00f8ene ud over de fem br\u00f8d<\/li>\n<li>Varm en ovn op med en bagesten p\u00e5 250 grader (med en bagesten skal den have v\u00e6ret varm lidt l\u00e6ngere)<\/li>\n<li>Bag dem p\u00e5 stenen i 9 minutter<\/li>\n<li>Afk\u00f8l dem p\u00e5 en bagerist<\/li>\n<li>Velbekomme!<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der findes mange opskrifter p\u00e5 naanbr\u00f8d. Det er et indisk br\u00f8d, der mange gange bliver stegt p\u00e5 panden. Dette er lidt anderledes, da det bliver lavet i ovnen p\u00e5 en bagesten. Vi synes, at resultatet bliver super godt, s\u00e5 vi forts\u00e6tter bare med at lave det p\u00e5 den m\u00e5de. Det skal helst spises samme dag,&#8230;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6375,"template":"","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"opskrift_kategori":[19,51],"class_list":["post-6515","opskrift","type-opskrift","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","opskrift_kategori-bagvaerk","opskrift_kategori-madbroed"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift\/6515","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift"}],"about":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/opskrift"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6375"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6515"}],"wp:term":[{"taxonomy":"opskrift_kategori","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift_kategori?post=6515"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}