{"id":6513,"date":"2026-08-26T19:10:00","date_gmt":"2026-08-26T18:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/?post_type=opskrift&#038;p=6513"},"modified":"2026-08-26T19:10:00","modified_gmt":"2026-08-26T18:10:00","slug":"hullet-broed-med-ost-og-chili","status":"publish","type":"opskrift","link":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/opskrift\/hullet-broed-med-ost-og-chili\/","title":{"rendered":"Hullet br\u00f8d med ost og chili"},"content":{"rendered":"<p>Dette br\u00f8d er lidt anderledes end det, vi traditionelt bager herhjemme, da det som regel er melet, h\u00e6vninger og bagningen, der giver smagen. Her er der i stedet tilsat ost og chili og det er en opskrift med meget g\u00e6r, der derfor er hurtigt at lave. Br\u00f8det smager fantastisk og er nemt, at br\u00e6kke sm\u00e5 stykker af og spise.<\/p>\n<h3>Ingredienser<\/h3>\n<ul>\n<li>40 gram g\u00e6r<\/li>\n<li>30 gram sukker<\/li>\n<li>6 dl vand<\/li>\n<li>1 kg mel<\/li>\n<li>2 spsk salt<\/li>\n<li>200 gram ost (gerne gouda eller cheddar)<\/li>\n<li>1 spsk paprika<\/li>\n<li>1 frisk r\u00f8d chili<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Fremgangsm\u00e5de<\/h3>\n<ol>\n<li>Kom vand, sukker og g\u00e6r i en sk\u00e5l<\/li>\n<li>Bland ingredienserne til det er helt opl\u00f8st, og lad det st\u00e5 i ti minutter<\/li>\n<li>Bland mel i sk\u00e5len og r\u00f8r det rundt, s\u00e5 det hele er &#8220;v\u00e5dt&#8221;<\/li>\n<li>Lad blandingen hvile i 20 minutter<\/li>\n<li>Skyl og hak chilien i sm\u00e5 stykker<\/li>\n<li>Bland salt, paprika, ost og chili i dejen<\/li>\n<li>\u00c6lt dejen i 5-10 minutter<\/li>\n<li>Stil den til at h\u00e6ve tild\u00e6kket i ca. 60 minutter til dobbeltst\u00f8rrelse<\/li>\n<li>Del dejen i to (eller fire, hvis br\u00f8dene skal v\u00e6re mindre) stykker<\/li>\n<li>Rul dejen ud i aflange rektangler (m\u00e5 gerne have en spids)<\/li>\n<li>Forbered to bageplader med bagepapir<\/li>\n<li>Sk\u00e6r slidser gennem dejen fra lidt f\u00f8r toppen til lidt f\u00f8r bunden<\/li>\n<li>Kom br\u00f8dene over p\u00e5 bagepladerne. Tr\u00e6k eventuelt lidt i dejen s\u00e5 hullerne bliver tydelige at se<\/li>\n<li>Lad br\u00f8dene h\u00e6ve tild\u00e6kket i en time<\/li>\n<li>Bag dem i 25 minutter i en forvarmet ovn p\u00e5 220 grader<\/li>\n<li>Br\u00f8dene skal k\u00f8le af i mindst 10 minutter<\/li>\n<li>Velbekomme!<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dette br\u00f8d er lidt anderledes end det, vi traditionelt bager herhjemme, da det som regel er melet, h\u00e6vninger og bagningen, der giver smagen. Her er der i stedet tilsat ost og chili og det er en opskrift med meget g\u00e6r, der derfor er hurtigt at lave. Br\u00f8det smager fantastisk og er nemt, at br\u00e6kke sm\u00e5&#8230;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6368,"template":"","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"opskrift_kategori":[19,51],"class_list":["post-6513","opskrift","type-opskrift","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","opskrift_kategori-bagvaerk","opskrift_kategori-madbroed"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift\/6513","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift"}],"about":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/opskrift"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6368"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6513"}],"wp:term":[{"taxonomy":"opskrift_kategori","embeddable":true,"href":"https:\/\/bleeker-pedersen.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/opskrift_kategori?post=6513"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}