Drinks m.m. – Lene & Dann Bleeker Pedersen https://bleeker-pedersen.dk/blog Wed, 26 Aug 2026 19:14:28 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 4363464 Milkshake (med vanilje) https://bleeker-pedersen.dk/blog/opskrift/milkshake-med-vanilje/ Wed, 26 Aug 2026 19:14:28 +0000 https://bleeker-pedersen.dk/blog/?post_type=opskrift&p=6628 Milkshake er og bliver en klassiker. Den er utrolig nem at lave og kan varieres i det uendelige. Denne opskrift kræver en Bamix håndblender, men den burde også kunne laves på en almindelig blender.

Ingredienser

  • 200 ml kold skummetmælk
  • 130 gram vaniljeis
  • 1 knivspids vaniljesukker

Fremgangsmåde

  1. Kom skummetmælken op i et stort blenderglas
  2. Tilsæt vaniljesukkeret
  3. Skum skummetmælken op til skum (virker vist kun med en Bamix)
  4. Skær isen i nogle mindre stykker
  5. Kom isen op i blenderglasset
  6. Tilsæt eventuelle ekstra ingredienser her
  7. Brug nu staublenderen til at mikse det hele sammen
  8. Milkshaken er nu klar til at blive hældt på glas og serveret med et tykt sugerør
  9. Velbekomme
]]> 6628 Lemonade https://bleeker-pedersen.dk/blog/opskrift/lemonade/ Wed, 26 Aug 2026 19:14:23 +0000 https://bleeker-pedersen.dk/blog/?post_type=opskrift&p=6627 Frisk limonade smager altså bare godt, og så er det også nemt at lave. Smagen kan variere alt efter citronerne, så som med alt andet skal der smages til inden, den gøres helt færdig.

Ingredienser

  • 3 citroner
  • 750 g vand
  • 280 gram sukker

Fremgangsmåde

  1. Skræl skallen af citronerne
  2. Kom skallen op i en skål. Citronerne skal i køleskabet
  3. Hæld sukkeret ud over citronskallen og vend det godt rundt
  4. Kom låg på skålen og lad det stå i mindst 3 timer ved stuetemperatur
  5. Varm vandet op til kogepunktet
  6. Sluk for varmen
  7. Kom indholdet af skålen ned i vandet
  8. Rør godt rundt til sukkeret er opløst
  9. Lad nu blandingen køle ned til stuetemperatur
  10. Pres citronerne ned i blandingen og rør godt rundt
  11. Hæld nu limonaden gennem en fin si over i en kande
  12. Kom limonaden i køleskabet, hvor den skal stå i mindst en time
  13. Limonaden er nu klar til servering
  14. Velbekomme!
]]> 6627 Iskaffe https://bleeker-pedersen.dk/blog/opskrift/iskaffe/ Wed, 26 Aug 2026 19:14:18 +0000 https://bleeker-pedersen.dk/blog/?post_type=opskrift&p=6626 Kold og kølig er en dejlig måde at få sin kaffe på om sommeren. Det er en enkelt servering, der giver både kulde og kaffe.

Ingredienser

  • 200 ml skummetmælk
  • 100 ml espresso
  • 1 tsk sukker
  • 8 kaffeisterninger

Isterninger med kaffe

  • 110 g. kaffebønner
  • 900 ml. vand
  • 2 isterningposer

Fremgangsmåde

  1. Lav espressoen
  2. Bland sukkeret i espressoen
  3. Kom 4 isterninger over i et glas (som kaffen serveres i)
  4. Kom 4 isterninger i en beholder
  5. Blend isterningerne lidt med en stavblender, så de bliver små stykker
  6. Hæld 150 ml. mælk og espressoen op i beholderen
  7. Rør godt rundt
  8. Hæld det hele over i glasset
  9. Lav mælkeskum af de sidste 50 ml. mælk
  10. Hæld mælkeskummet øverst i glasset
  11. Iskaffen er nu klar til servering
  12. Velbekomme!

Fremgangsmåde—Isterninger med kaffe

  1. Kværn kaffebønnerne og kom dem op i en kaffekande til stempelkaffe
  2. Kog vandet
  3. Kom vandet i kaffekanden og rør godt rundt
  4. Lad det stå til det bliver koldt
  5. Hæld nu forsigtigt kaffen over i isterningposerne. Undgå kaffegrums
  6. Frys isterningposerne i ca. 6 timer
]]> 6626