Club sandwich med kartofler
En club sandwich er et lœkkert måltid der mœtter godt, og som er hyggelig at lave.
Ingredienser
• Trœpind
• Toastbrød
• Olie
• Salat
• Kylling eller kalkun kød
• Rød pebber
• Agurk
• Tomat
• Karry
• Cayenne pebber
• Cream fraice
• Salt
• Pebber
• Provencal
• Sennep
• Rød balsamico
• Olie
• Hvidløgssmør
• Salt
• Pebber
• Citron saft
• Dild (tørret)
• Timian (tørret)
• Cayenne pebber
• Kartofler
•
Fremgangsmåde
• Dressingen laves ved at blande crem fraicen med cayenne pebber, karry, salt, pebber, provancal, sennep samt rød balsamico
• Toastbrøddene vendes i olie på en varm pande
• Dressingen påføres indersiden af de to bund og topstykker toastbrød samt begge sidder af et eventuelt midterstykke
• Resten af dressingen serveres i en lille glas skål på hver portions tallerken
• Grøntsagerne og kødet kommes i sandwichen, der afsluttes med at komme trœpinden igennem den
• Sandwichen serveres oven på et salatblad på en tallerken (husk at der skal vœre plads til kartoflerne)
• Kartoflerne skraldes og skœres i tyade skiver
• Kartoflerne steges på panden sammen med en blanding af olie, hvidløgssmør, salt, pebber, dild, timian, cayenne pebber og citronsaft
• Karoflerne serveres sammen mep club sandwichen på tallerknen