Arkiv for december 2015

Set og sket i 2015

torsdag, 31. december 2015 | Skrevet af Dann

2015 skulle have været et af de store år i livet for os. Det blev det også, men på en måde vi slet ikke kunne drømme om. Det var i 2015 at Jakob Bleeker Pedersen blev undfanget og det var også i dette år, han døde. Det vil nok altid være den største begivenhed i 2015 for os, men heldigvis har året også budt på utroligt mange gode oplevelser.

Nedenfor følger de vigtigste begivenheder fra vores 2015. Det er kun nævneværdige ting, der er sat ind. Det betyder, at Danns censorgerning ikke er nævnt, ligeledes er hans undervisning eller Lenes bestyrelsesposter ikke nævnt.

I lighed med år 2014 har vi besluttet ikke at lave en opsamling af de opskrifter, der er udgivet i løbet af året. Dette da vi i stedet er begyndt at opdatere vores opskriftsbog årligt.

God fornøjelse og rigtig godt nytår!

Lene & Dann

Januar

  • Året starter med den traditionsrige fejring af nytåret sammen med nogle gode venner i Galten
  • Signe får Lenes gamle iPhone 4S (uden SIM kort), og er super glad for den. Den bliver brugt nærmest konstant resten af året.
  • Vi beslutter ikke længere at bruge Flickr til billeder, da vi reelt ikke får taget os tiden til at gøre det ordentligt. De billeder der ligger der, bliver liggende. Men der kommer ikke flere til
  • Signe og Dann køber årskort til Aros og har det første af mange besøg. Specielt Regnbuen er et hit for Signe.

Februar

  • Signe og Dann tager på en hyggelig en-dags tur til Herning, hvor de blandt andet oplever et spændende legeland.
  • Signe holder vinterferie et par dage hos Danns forældre, mens Lene og Dann tager nogle aftener i byen med god mad
  • Signe kører helt selv i tog fra Hørning til Århus, med nervøse forældre i begge ender. Det var den 21. Februar.  Hun har gjort det et par gange siden. Dann blev så stolt at hun måtte vælge en gave, og hun valgte Disney Infinity.
  • Vi smider halvdelen af alle vores bøger ud i forbindelse med en “forårsrengøring” på vores kontor
  • Signe er Elsa (fra Disney filmen Frost) til fastelavn.

Marts

  • Den 1. marts er Signe til MGP koncert ude i Tivoli Friheden sammen med en veninde fra hendes klasse
  • Den 8. marts er Signe i motorikhallen for sidste gang med hendes gymnastikhold, og hun nyder det
  • Dann fylder 35 år, og vi fejre det med en stille og rolig dag derhjemme. Signe giver Dann et fantastisk stort og flot maleri, der nu hænger og pryder væggen i køkkenet
  • Vi tager på en hyggelig påsketur til Scandic The Reef i Frederikshavn med 3 overnatninger.

April

  • 13. april svømmer Signe for første gang uden bælte, efter at have gået til svømning i ca. 9 måneder
  • 13. april kører Signe på rulleskøjter uden hjælp for første gang
  • 17. april får Signe besked på at hun skal være storesøster. Hun er MEGET stolt
  • Vi er til gymnastikafslutning med Signe, der flot er med til alle øvelserne på gulvet. Dette bliver Signes sidste gymnastikafslutning, da hun efterfølgende (i sommerferien) ønsker at skifte til dans i stedet.

Maj

  • Den 1. maj er Signe og Dann på den første af mange ture til Djurs Sommerland. Selvom det er åbningsdagen, så var der ikke overvældende mange mennesker, da der var lidt overskyet. En rigtig hyggelig tur
  • Dann får hans nye Surface 3, og det betyder at Signe får den gamle Surface 1
  • Vi får udvidet terassen foran huset og køber i den sammenhæng også nye havemøbler
  • Den 15. til den 17. maj er vi på en hyggelig tur til Rønbjerg Feriecenter med Danns side af familien. Der bliver leget, svømmet og hygget
  • Dann udtræder af Connect Denmark, da han ikke længere regner med at have tiden til at gøre noget ved det
  • Den 31. maj er vi på en hyggelig skovtur i Mindeparken med Signes klasse
  • Vi skifter vores bankforretninger til Middelfart Sparekasse, efter alle at have været kunder i Jyske Bank hele livet. Det kan varmt anbefales
  • Den 25. maj 2015 er Signe og Dann på jomfrurejse med farfars nye båd.

Juni

  • Onsdag den 3. juni får vi besked på at det er en lille dreng, der gemmer sig inde i Lenes mave.
  • Fredag den 5 juni er der en hyggelig tur til Djurs Sommerland med Jan & Lone
  • Lørdag den 6. juni har vi besøg af Jannie fra Holland. Det er hyggeligt
  • Søndag den 7. juni har Signe den sidste af tre oprydningsdage, hvor hun vælger ca 1/3 af hendes ting fra. Det er forårsoprydning
  • Signe rydder kraftigt op i sit tøj den 14. juni og ender nu med at have helt styr på hendes klædeskab også
  • Vi besøger Sculpture by the Sea og har nogle hygglige timer i kunstnens tegn.

Juli

  • Signe går til dans til en “sommerferieaktivitet” og bliver så vild med det, at hun gerne vil fortsætte på et rigtigt hold
  • Signe og Dann kører til Frankrig den 3. juli, og Dann kører hjem igen den 5. juli. Signe bliver i Frankrig i en uge, indtil…
  • Vi holder ca. 1½ uge af vores ferie i Frankrig, hvor Signe allerede er i forvejen.
  • I slutningen af vores ferie har vi en 3 dages tur til Svendborg
  • Lene fylder 36 år
  • Vi fejrer vores 8 års bryllupsdag
  • Efter oprydningen i juni får Signe en ny flot reol (som hun selv vælger) og lidt senere også et skrivebord og en tilhørende stol. Hun har fået et rigtig “stor pige værelse”.

August

  • Signe starter i første klasse, og skal nu for alvor igang med at gå i skole
  • Signe er med mor og far inde og se en opera i Musikhuset. Den er lidt voldsom, så Dann og Signe går efter første akt. Signe ville gerne se hvad det var for noget. Efterfølgende spiser vi på Bones og har en hyggelig aften
  • Signe får Disney Infinity 3.0, og får spillet noget med det
  • Signe begynder at få lommepenge hver uge. Hun viser sig at være god til at overholde sine pliger og til at spare op til nogle lidt større ting, som hun køber fra tid til anden
  • Signe og Dann tager en tur i Cirkus Summarum med Danns arbejde. Det er en rigtig stor oplevelse.
  • Signe starter med at gå til dans og opdager til den første undervisning, at der også går en fra hendes klasse. Det er en lille verden.

September

  • Signe inviterer pigerne fra hendes klasse hjem til fredagshygge
  • Signe er til øjenlæge på hospitalet og får lov til at slippe for at gå med klap for det ene øje for at træne et dovent øje. Hendes syn er nu godt på begge øjne. Dog slipper hun aldrig af med brillerne for hendes langsynethed
  • 24. september har Lene sidste dag på arbejde på Aarhus Universitet i afdelingen Bygninger. Det har været et kanon sted at arbejde og alle de dejlige kollegaer vil blive savnet. Samtidig er det så starten af Lenes barsel.

Oktober

  • Den 3. oktober får Signes endelig sit nye skrivebord og stol. Der er også tid til at hun får købt en masse nyt tøj. Nu er hun rigtig klar til at blive storesøster
  • I efterårsferien er Signe og Dann blandt andet på en spændende tur til Naturhistorisk museum.
  • Jakob Bleeker Pedersen dør den 19. oktober 2015 under fødslen
  • Fredag den 30. oktober bliver Jakob Bleeker Pedersen begravet i Viby Kirke.

November

  • Signe og Dann tager på rundtur i hele byen og laver en ønskeseddel til Signe
  • Signe bliver 7 år den 17. november og får en masse gode gaver, ligesom hun bliver behørigt fejret af familie, klassekammerater og venner
  • Signe udnytter en af de få dage med sne der var og leger i sneen den 22. november.

December

  • I løbet af hele december blev der julehygget, bagt småkager og meget andet godt
  • Lene får en pakkekalender fra Signe og Dann med både små og store gaver i
  • Dann får en ny telefon (Lumia 950) i stedet for hans iPhone og han har allerede taget flere billeder i december end han havde hele resten af året. Han er glad for den
  • Der er julebal på Signes danseskole den 12. december, og hun er på gulvet 3 gange for at vise alt, hvad hun har lært. Det er en stolt Signe, der kommer med hjem
  • Den sidste weekend inden jul tager Signe og Dann på en weekendtur til København, hvor de blandt andet får købt lidt gaver til Lenes pakkekalender, set Tivoli, kigget på julemarkeder og meget andet godt. Signe prøver også at få nogle fisk til at “spise” hendes fødder. Det var rigtig sjovt. Alt i alt tre super hyggelige dage
  • Vi holder juleaften i Stilling hos Danns forældre, hvor det naturligvis er Signe der får flere gaver end alle os andre til sammen.
  • Traditionen tro afholder vi den 2. juledag en årlig julefrokost hos os for Danns side af familien. En tradition vi overtog fra Danns farmor og farfar
  • Vi er til julefrokost hos Lenes mor den 27. december
  • Den 29. december bytter vi julegaver (der hvor vi har fået dobbelt) og har en rigtig hyggelig dag i Århus inklusiv endnu et besøg på AROS
  • Nytårsaften fejrer vi med flere hold venner i Galten. Rigtig god mad og fantastisk selskab. Signe holdt ud helt til vi tog hjem, så hun var det eneste barn der var vågen, også da nogle af de voksne sov.

Glædelig Jul

torsdag, 24. december 2015 | Skrevet af Dann

Julekort 2015

Kartofler i fad

onsdag, 9. december 2015 | Skrevet af Dann

Kartofler i fad Jeg er rigtig glad for hasselback kartofler og er også rigtig glad for flødekartofler. Da jeg derfor så et billede af en kombination af de to, var jeg helt solgt. Det måtte prøves, og efter et par gange fandt jeg frem til en rigtig god overskrift, der består af sprøde kartofler på toppen og flødesovs i bunden. Det smager vildt godt, og er faktisk ret nemt at lave.

Det kan klart anbefales og er allerede en fast del af vores madplan herhjemme.

/Dann

Ingredienser

  • 1,5 kg kartofler
  • 2,5 dl fløde
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk peber
  • 1/4 tsk muskatnød
  • 40 gram parmasan

Fremgangsmåde

  1. Skræl kartoflerne
  2. Riv kartoflerne på et mandolinjern til små skiver på 0,75 mm i tykkelse
  3. Kom fløden op i en skål
  4. Riv parmasanen ned i fløden
  5. Kom salt, peber og muskatnød ned i fløden og bland rundt
  6. Kom kartoflerne ned i skålen og vend dem rundt
  7. Find et ildfast fad
  8. Kartoflerne stables i et fad på højkant, så de står op. Undgå at komme ens størrelse kartofler ved siden af hinanden. Herved fås der en overflade, der kan blive sprød.
  9. Hæld det sidste sauce fra skålen ned over kartoflerne til det er lidt under kanten af det ildfaste fad
  10. Bag kartoflerne i en time ved 200 grader i en forvarmet ovn. De sidste 10 minutter skal være med varmluft. Der kan eventuelt bruges folie over kartoflerne de første 30 minutter, hvis overfladen bliver for mørk
  11. Kartoflerne er nu klar til servering
  12. Velbekomme!