Arkiv for juni 2010

Fjerde semester på psykologistudiet er bestået

onsdag, 30. juni 2010 | Skrevet af Dann

Det er snart to år siden jeg startede på psykologstudiet på Ålborg Universitet. Et studie jeg glædede mig rigtig meget til inden jeg startede, og som jeg er utrolig glad for at følge. Det er helt fantastisk at lære en masse forskellige tilgangsvinkler til, hvordan vi som mennesker kunne tænkes at fungere. Det giver en fundamental indsigt i den menneskelige tilstand der er helt fantastisk. Jeg vil ikke på nogen måde påstå, at jeg er hverken helt eller halv ekspert, men jeg har fået en indsigt i en række områder, jeg end ikke vidste fandtes inden jeg gik i gang.

Efterårssemmestret i 2009 sprang jeg over, da det ikke passede så godt ind i kalenderen for hverken Lene eller mig (jeg må så tage det semester på et senere tidspunkt). Derfor havde jeg glædet mig rigtig meget til det semester, der lige er overstået. Det er blevet til et semester med fokus på to fagområder: Psykologisk forskningsmetode (5 ECTS) samt Kognitionspsykologi (10 ECTS).

Begge områder har været spændende på hver deres måde. Forskningsmetode har givet en indsigt i en masse fundamentale antagelser inden for den psykologiske videnskabsteori samt videnskabshistorie. Kognitionspsykologi har givet en indsigt i en masse basale kognitive processer og har på den måde været et fag der på mange områder meget direkte kan overføres til hverdagen. Alt i alt et utroligt spændende semester.

I går fik jeg så besked om at der lå et eksamensresultat klar. Det var heldigvis bestået (næsten alle prøverne på uddannelsen bedømmes enten bestået eller ikke bestået). Det betyder at jeg nu har bestået et semester og derved er halvvejs i studiet. Det betyder at jeg nu har 45 ECTS point inden for fagområdet psykologi.

Næste semester bringer et pædagogisk fag og et fag med fokus på organisationspsykologi. Specielt det sidste glæder jeg mig helt vildt meget til.

Hvad skal jeg så bruge sommerferien fra studiet til? Noget af den skal i hvert tilfælde bruges på at læse lidt af det pensum, der ikke blev tid til i løbet af året.

Jeg er utrolig glad for den faglige ballast jeg får fra studiet og jeg er ufattelig taknemmelig for, at Lene giver mig plads til at bruge tid på studiet.

/Dann

Flutes med citronpeber og salt

mandag, 28. juni 2010 | Skrevet af Dann

Flutes med citronpeber og saltJeg har tit købt flutes (de påstår de hedder baguettes) hos bageren. Noget af det bedste jeg ved er at spise små stykker af flutes, der har fået lidt citronpeber drysset på sig. Indtil nu har jeg altid købt de flutes, når jeg har set dem… det er nemlig ikke så tit de har dem hos bageren eller i supermarkedet. Heldigvis er det jo noget man kan gøre noget ved. Jeg besluttede derfor for at prøve mig lidt frem og endte med nedenstående opskrift der smager rigtig godt.

Lene er ikke så meget til flutes med krydderier, så vi laver altid et eller to flutes uden krydderier., Ligeledes kan det anbefales at prøve andre krydderier, eksempelvis oregano, timian, hvidløg, salt og peber.

Det tager relativt lang tid (6,5 timer) at lave disse flutes da de skal koldhæves. Arbejdstiden er heldigvis relativ kort, og resultatet er fantastisk!

Vi kommer helt sikkert til at lave flutes mange gange herhjemme.

Ingredienser

  • 800 gram hvedemel
  • 20 gram gær
  • 1½ tsk salt
  • 5 dl vand
  • 2 spsk citronpeber
  • 1 spsk salt i flager

Fremgangsmåde

  1. Kom melet i en skål
  2. Gæren smuldres i melet
  3. Bland saltet i melet
  4. Hæld vandet i skålen med melet
  5. Brug en håndmixer på laveste trin indtil dejen er samlet helt (det bliver en sej dej, så pas på at håndmikseren ikke brænder sammen)
  6. Kom et låg eller lignede på skålen og sæt den i køleskabet til hævning.
  7. Lad dejen hæve 5 timer i køleskabet (det kan være længere, hvis dejen eksempelvis står natten over)
  8. Del dejen i tre dele
  9. Form hver del til en aflang flutes – ca. samme bredde som den bageplade, der bruges. Sno eventuelt brødet et par gange for syns skyld.
  10. Placer de enkelte flutes på en bageplade
  11. Snit 4-6 gange på tværs af hver flutes
  12. Drys krydderierne (citronpeber og salt) ud over de færdige flutes
  13. Dejen skal nu hæve i 30 minutter
  14. Bagepladen kommes i en forvarmet ovn på 275 grader
  15. Efter 10 minutter skrues ned på 200 grader. Fluteene skal have yderligere 20 minutter i ovnen på denne temperatur. Brødene hæver en en del i ovnen.
  16. Velbekomme

Madbrød

fredag, 25. juni 2010 | Skrevet af Dann

MadbrødNår man er på café kommer der tit lidt små stykker brød på bordet enten inden eller til maden. Typisk er der lidt dip til brødet. Nogen bruger olivenolie, nogen hvidløgsmayonnaise og andre noget helt tredje. Fælles er dog at det smager rigtig godt med sådan noget madbrød.

Derfor besluttede jeg mig for at finde ud af, hvordan det kunne gøres. Resultatet har indtil nu ledt til nedenstående opskrift, der giver et rigtig godt resultat. Dejen skal ikke hæve, så der går under en time fra man går i gang til der er færdigt brød på bordet.

Brødet smager rigtig godt – både som tilbehør til mad eller som en lille appetitvækker.

Ingredienser

  • 2 dl mælk
  • 50 gram smør
  • 1 tsk sukker
  • 1 tsk salt
  • 2/3 dl yoghurt natural – brug eventuelt græsk yougourt
  • 350 gram mel
  • 3 tsk rosmarin (tørret)
  • 30 gram gær

Fremgangsmåde

  1. Smelt smør i en gryde
  2. Tilsæt yoghurt, mælk, sukker og salt
  3. Når alle ingredienserne er opløst i en væske hældes den over i en skål
  4. Når væsken er blevet lunken igen blandes gæret i
  5. Tilsæt melet og ælt dejen sammen i 3-7 minutter til den føles færdig
  6. Slå brødet ud så det former en cirkel (eller firkant efter smag). Dejen skal være. ca. 1½-2 centimeter høj.
  7. Skær riller i brødet næsten helt igennem. Rillerne kan bruges til at brække brødet i stykker efterfølgende.
  8. Pensel brødet med mælk (eller alternativt vand)
  9. Drys rosmarinen jævnt ud over brødet
  10. Bag brødet i 35 minutter på 200 grader i en forvarmet ovn
  11. Serveres efter brødet har stået i fem minutter
  12. Velbekomme

Jubii, løntilskudsjobbet er sikret

torsdag, 24. juni 2010 | Skrevet af Lene

Lige om lidt har jeg været ledig i 9 måneder og så skal man i aktivering. Det har jeg hele tiden frygtet, for jeg var bange for at komme ud og lave noget, jeg bare slet ikke havde lyst til. Eller endnu værre: blive sendt på 6 ugers jobkursus, hvor jeg skulle søge job 8 timer om dagen. Heldigvis har jeg en kanon jobkonsulent, som mente, at et løntilskudsjob, var vejen frem for mig.

Han så gerne, at jeg fandt det selv, men ville selvfølgelig gerne hjælpe mig godt på vej. Han sendte mig derfor den 17. juni et link til et løntilskudsjob, som var slået op på jobnet og som jeg nok ikke selv ville falde over. Jobbet var som jurist i Syddjurs Kommune, med arbejdsplads i Ebeltoft. Efter at have snakket med Dann, skrev jeg og sendte  en ansøgning samme dag. Jeg havde ikke det store håb om at få det, da jeg regnede med, at der ville komme en del ansøgere. Samme dag som ansøgningsfristen udløb fik jeg dog en opringning fra afdelingschefen, der havde læst min ansøgning og synes at den så interessant ud. Han ville derfor gerne se mig til samtale i dag, torsdag den 24. juni. Det ville jeg selvfølgelig rigtig gerne og jeg brugte dagen i går på at forberede mig på, hvilke spørgsmål, der ville blive stillet og hvordan jeg ville svare.

Jeg sov næsten ikke i nat for bare nerver og er da også lidt træt i dag, da jeg stadig har halsbetændelse, men det skulle da ikke stoppe mig. Så jeg satte mig i bilen i god tid og kørte til Ebeltoft. Det tog lige under 1 time. Jeg kørte lidt rundt i byen, da jeg var i god tid. Det er en hyggelig by og den ligger smukt. Rådhuset ligger lidt udenfor byen og har en meget smuk gårdhave. Selve samtalen blev holdt af afdelingschefen for sekretariatet og de to jurister, som arbejder i kommunen. Selve samtalen gik fint nok. Nogle spørgsmål var nemme og nogle var svære. Jeg gik dog derfra med et håb om, at jeg kunne få jobbet. Inden jeg nåede ud til bilen, kom afdelingschefen løbende efter mig og sagde, at jeg havde fået jobbet. Jubii. Han så gerne, at jeg kunne starte så hurtigt som muligt. Jeg skal derfor starte, så snart papirarbejdet er ordnet.

Det er bare så fedt og jeg glæder mig så meget til at komme i gang. Jeg skal arbejde med at udarbejde rammer for en styringsdialog mellem boligselskaber m.m. og derudover får jeg løbende opgaver fra de to andre jurister. Jeg regner med, at det bliver rigtig spændende. Jeg håber, jeg får en del opgaver som omhandler offentlig ret.

Eneste minus ved jobbet er, at der ligger så langt væk og at jeg ikke får løn, men “bare” dagpenge i de 6 måneder, stillingen varer. Men pyt med det. Det vigtigste er, at jeg kommer i gang og at jeg får erfaring indenfor det, jeg gerne vil arbejde med fremover. Fik jeg sagt jubii???

Nu er udfordringen så at finde en “ny” bil, da Dann ikke rigtig kan undvære vores og det tager 2 timer at komme til Ebeltoft med offentlig transport. Det har jeg simpelthen ikke tid til, så jeg skal kunne køre frem og tilbage, så jeg ikke er så længe væk hjemmefra. Men det ser dog ud til, at der kunne være en løsning på vej…

/Lene