Månedsarkiv: maj 2009

Signe vender sig fra ryggen om på maven

I dag har været en rigtig hyggelig dag. En dag i Århus på café, hvor Signe blandt andet fik mørkt brød, (røre)æg, bacon og honningmelon for første gang. Det var også første gang Signe sad op i barnevognen, hvor madrassen sættes som en stol. En stilling som hun tydeligvis rigtig godt kan li. Man får sådan et godt overblik over, hvad der sker i verden omkring en, når man kan se ud over siderne af barnevognen. Det er noget helt andet end at kigge op i luften. Det var helt tydeligt at omverden blev studeret meget nøje. Jeg glæder mig allerede til næste gang, vi skal på tur. Tror dog ikke det bliver i morgen. Der tager vi en slapper herhjemme, og så er det nok af sted igen på lørdag.

Der er mange “første gang” for Signe i dag, fordi hun vågnede en lille times tid efter hun var faldt i søvn her til aften. Åbenbart var det kedeligt at kigge på uroen, og hvad gør man så? Man vender sig da bare om, så man ligger på maven og kan kigge på sengeranden i stedet. På et tidspunkt gav hun lyd fra sig, og en pavestolt far så at hun havde vendt sig. Vendt sig fra ryggen om på maven for første gang.

Efter at være blevet behørigt rost, så skulle hun selvfølgelig puttes igen. Og igen for første gang begyndte hun at græde, hver gang jeg gik ud af hendes værelse. Det er selvfølgelig synd for hende, men fantastisk bekræftende for mig, at hun tydeligvis er glad for at have mig på værelset, da hun blev stille når hun kunne se mig.

Efter at have demonstreret at far var nødvendig for at falde i søvn et par gange, endte det med at jeg sad og nussede hende lidt indtil hun igen faldt i søvn.

Nyt mad, nye bevægelser og ny adfærd. Det har været en dag med mange begivenheder i dag.

Hvor er det fantastisk at være far (på barsel).

/Dann

P.S. Desværre for Lene var hun heller ikke hjemme denne gang. I dag er hun til et bestyrelsesmøde i en ejerforening. Igen i dag blev hun kimet ned for at få beskeden om, at Signe har lært at vende sig igen på en ny måde.

Første år på psykologistudiet er bestået

Efter at have været på en rigtig hyggelig bytur sammen med en veninde og Signe, kom jeg hjem til en mail fra Ålborg Universitet. Mailen indeholdt en besked om, at der lå et nyt eksamensresultat klar til mig.

Efter en lille dyb indånding klikkede jeg ind på hjemmesiden og kunne efter et halvt minuts tid se, at jeg havde bestået Socialpsykologi. Sammen med de tidligere beståede fag, så betyder det, at jeg nu har bestået første år på psykologistudiet (30 ECTS point). Nu er der kun 2 år tilbage 🙂

Det har været et meget lærerigt år, selvom jeg må indrømme, at ikke alt pensum er blevet læst. Det pensum der ikke er læst håber jeg at få tid til inden næste semester starter. Sådan plejer det at være, når jeg går i skole.

Jeg glæder mig til de næste to år. Det bliver uden tvivl et par lærerige år, som jeg kommer til at have gavn af i mange år fremover. Studiet giver ikke direkte anvendelig viden for mig, idet det er meget målrettet mod at give undervisningskompetence i psykologi. For mig giver det dog meget at få en baggrundsviden om, hvem vi er som mennesker og hvordan videnskaben tror vi fungerer. Det giver nøjagtig det samme, som de øvrige uddannelser jeg har læst. En basisforståelse som man kan trække på i dagligdagen, og som for mit vedkommende kun kan komme ved denne teoretiske forståelse.

Er man på jagt efter direkte anvendelig handlingsorienteret viden, så skal man på kursus. For mit vedkommende glæder jeg mig dog til de næste to år med yderligere indsigt i psykologiens verden. Indtil nu har jeg været igennem:

  • Personligheds- og Udviklingspsykologi (15 ECTS)
  • Kognitiv Udviklingspsykologi (5 ECTS)
  • Socialpsykologi (10 ECTS)

Jeg glæder mig allerede til næste år, men er glad for at jeg kan holde sommerferie fra studiet indtil september.

/Dann

Pesto, med basilikum (selvfølgelig)

PestoPesto er en super god lille dip til brød, til at vende pasta i, eller til at give lidt ekstra smag, når man anrette en tallerken. Normalt køber jeg pesto, da det er dyrere at lave end at købe, men i denne uge fandt jeg basilikum på tilbud og jeg havde tilfældigvis parmesanost i køleskabet. Derfor blev der købt pinjekerner og så var jeg ellers klar.

Det smager helt som det skal… bare hjemmelavet 🙂

/Dann

Ingredienser

  • 2 spsk pinjekerner
  • 50 gram parmesanost
  • 2 fed hvidløg
  • 1 dl olivenolie
  • ½ tsk salt
  • ½ tsk peber
  • 1 håndfuld (ca. 1-1½ dl) basilikumblade

Fremgangsmåde

  1. Rist pinjekernerne på en pande
  2. Pres hvidløget ud i en blender og tilsæt basilikumbladene
  3. Tilsæt salt og peber
  4. Riv parmesanosten og kom den i blenderen
  5. Kom pinjekernerne i blenderen
  6. Hæld olien over
  7. Blend til det har en ensartet flydende konsistens
  8. Kan serveres straks, eller opbevares i køleskabet indtil servering

Bruchetta som en lille appetitvækker

BruchettaBruchetta er en super god spise som tapas eller som en lille appetitvækker til et godt måltid. Men hvad er det egentlig

Ja, det er vel noget brød med et eller andet tomatagtigt på, som standard. Det tema kan der så være et utal af varianter over. Her kommer den variant, vi typisk laver. I denne omgang uden ost da Lene ikke er så glad for det, men jeg kan varmt anbefale at drysse lidt os (evt. parmesan) over inden de sættes i ovnen. Øvrige anbefalinger er at bruge rød eller gul peber og rødløg.

/Dann

Ingredienser

  • 3 spsk olie
  • 1 lille løg
  • 80 gram tomatpasta
  • ½ dl rødvinseddike
  • 1 lille flute
  • 1 tsk oregano
  • 1 spsk basilikum

Fremgangsmåde

  1. Varm panden op og hæld herefter olien ud på panden
  2. Svits løgene i olien til de er gennemsigtige, men ikke brune
  3. Tilsæt rødvinseddike og bland det sammen i ca. 30 sekunder
  4. Tilsæt tomatpastaen under kraft omrøring
  5. Rør i det under høj varme i to minutter
  6. Fjern panden fra varme
  7. Skær fluten ud i 6-7 stykker
  8. Smør indholdet fra panden (der nu gerne skulle være en fast blanding lidt alá salsa) ud over de enkelte stykker flutes
  9. Varm i 3-5 minutter i en forvarmet ovn på 200 grader
  10. Serveres lune