Kommentarer til: Gazpacho med croutoner

Af: Lene & Dann Bleeker Pedersen » Blogarkiv » Påskeferie 2011

Lene & Dann Bleeker Pedersen » Blogarkiv » Påskeferie 2011 — Mon, 25 Apr 2011 21:20:12 +0000

[...] Gazpacho [...]

Af: Dann

Dann — Sun, 17 Oct 2010 15:02:30 +0000

Vi varierede i dag opskriften en smule, og resultatet blev rigtig godt! Ændringerne var:

En normal størrelse agurk
Brødene blev lagt i blød i vand fremfor tomatsaften. Herefter kom de op uden det overskydende vand (men de blev ikke dryppet af inden de kom i blenderen)
5½ friske tomater skåret i grove stykker kom i blenderen fremfor dåsen med tomater.
Der kom tæt på en halv dl olie i suppen

Resultatet blev rigtig godt og lidt mere cremet og fast end med den oprindelige opskrift. Hvis vi har tomater i huset vil denne variant blive brugt fremadrettet. /Dann

Af: Lene & Dann Bleeker Pedersen » Blogarkiv » Året der gik i 2009

Lene & Dann Bleeker Pedersen » Blogarkiv » Året der gik i 2009 — Thu, 31 Dec 2009 19:57:16 +0000

[...] noget aftensmad af det vi lige havde, hvidløgsmayonnaise, små boller som tilbehør til aftensmad, Gazpacho med croutoner, saltmandler, bruchetta som en lille appetitvækker, pesto med [...]

Af: Dann

Dann — Fri, 05 Jun 2009 12:00:23 +0000

Opskriften på Gazpacho kan med fordel ændres således:

1) 2 spsk rødvinseddike frem for 1
2) en grøn peber fremfor en rød peber
3) Brug en lille/mindre agurk og drop at skære dem i små stykker

/Dann